Ингредиенты для приготовления макарон :
- Цельнозерновые макароны
- Куркума
- Морская соль
- Оливковое масло
Наливаем в кострюлю воду и ставим на огонь, до кипения воды, насыпаем на глаз морскую соль и пол чайной ложки куркумы.
Как только вода закипит, кладём макароны и варим примерно 20 минут. Чтобы придать макаронам утончённый вкус, слегка, на уровне чувств, придавлеваем макароны вилочкой и чувствуем упругую мягкость.
В приготовлении любого блюда присутствуют свои же тонкости. Готовить- это искусство!
Ингредиенты для приготовления начинки :
- Соевое мясо
- Морковь
- Оливковое масло
- Смесь перцев
- Помидор
- Чеснок
Кладём соевое мясо в тёплую воду, даём настояться столько времени, чтобы соя стала мягкость.
После этого, сливаем воду, и в подготовленную сковородку с оливковым маслом выкладываем сою.
Подготавливаем на тёртке морковь, после того как соя хорошо прожарится, смешиваем.
Когда всё приготовится, добавляем в начинку макароны, и сразу делаем соус. Кладём в блендер помидор, добавляем 3-4 столовых ложки оливкого масла и зубчик чеснока.
Смешиваем соус с макаронами и начинкой и даём прожариться минутки 2, хорошо помешивая. А для завершения красоты, поверху насыпаем укроп.
