А это про меня лет 15 назад. После манных и овсяных каш в детстве я совершенно ушла от завтраков. И это стало огромной ошибкой! Поэтому 12 лет назад просто приучала себя не пустой кофе с утра глотать, а обязательно что-то кушать. В противном случае это приводило к постоянному голоду и бесконтрольному приёму пищи по вечерам.
Ещё недавно я завтракала сладким йогуртом, купленным в магазине. И это тоже моя ошибка! Кушать хотелось уже где-то через час, до обеда без перекусов не дотягивала. И каша у меня сейчас крайне редка, но завтраки стараюсь делать плотными, разнообразными и постоянно экспериментирую с ними. Вот сегодня «извратимся» и приготовим:
Завтрак
Т.к. гриль из-за ремонта убран, а лаваш в доме есть, решила сделать «сырой» рулетик с рыбой. Идея утащена пару лет назад из Икеи: у них в ресторане было такое блюдо, только со сладким перцем.
Лаваш смазать примерно 1 ст.л. мягкого сыра, сверху выложить листья салата (у меня ещё листовая горчица - ну что на огороде нашлось). Накидать нарезанный огурец, немного натёртого сыра и консервированный тунец. Свернуть рулетиком.
Обед
А тут всё просто: 2 куриные грудки провернуть с луковицей, чтобы получился фарш (я делаю рубленый в комбайне). Добавить специи (у меня куркума и майоран), соль и 2 ст.л. риса. Вычищенный болгарский перец нафаршировать - я готовила 4 перца для себя и мужа, а остальной фарш пустила на «ёжики» для дочек. Тушились у меня фаршированные перцы в смеси 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. томатной пасты и воды где-то примерно час, я просто занята другими делами была. Кушала с обычной сметаной.
Ужин
Вот сегодня я планирую ужин, т.к. дела и убегаю из дома. Хочу приготовить по приезду фаршированные кабачки из остатков вчерашних крылышек.
Надеюсь, что всё пойдёт по плану, и какие-нибудь очередные гости внезапно не «нарисуются» :)))