Продукты
Огурцы - 200 г
Лимон (сок) - 170 г (60 мл сока)
Сахар - 100 г
Вода (горячая) - 50 мл
Вода газированная или питьевая охлаждённая - 500 мл (по вкусу)
Лёд - 8-10 кубиков (по вкусу)
* Для подачи (по желанию):
Лимон - 1 ломтик
Огурец - 2-4 ломтика
Способ приготовления:
Вымойте огурцы. Охладите воду. Приготовьте лёд.
В отдельную посуду насыпьте требуемое количество сахара. Добавьте примерно 50 мл кипятка и тщательно перемешайте, для того, чтобы сахар растворился. По желанию, можно просто довести смесь до кипения и сразу же выключить огонь.Затем слегка охладите получившийся сахарный сироп до тёплого состояния.
Нарежьте огурцы. Добавьте сок лимона. Положите в чашу блендера кусочки огурцов, сок лимона и сахарный сироп.
Взбивайте смесь примерно 1-2 минуты, до получения однородной массы.
Процедите смесь через сито или марлю, отделив огуречную мякоть.
Добавьте кубики льда и разбавьте огуречный лимонад водой. Воду можно использовать охлаждённую питьевую или газированную.
Огуречный лимонад готов. Разлейте напиток по бокалам, добавьте 1-3 кубика льда. (По желанию, добавьте в каждый бокал ломтик лимона и несколько ломтиков огурца в качестве украшения).
Приятного аппетита!
