Ананас - это больше, чем просто восхитительный тропический фрукт.
И удостоен он высокой оценки из-за содержания в своём составе множества полезных веществ, которые помогают значительно улучшить здоровье.
Есть даже факты, которые указывают на то, что он использовался в народной медицине ещё в древние времена.
Ананас является отличным источником таких важных веществ, как витамин С, витаминов группы В, клетчатки и минералов, таких как марганец.
Все вместе эти элементы и делают ананас таким ценным и полезным. И ниже приведены его самые ценные свойства для здоровья.
Энергетическая и пищевая ценность ананаса
Ананас по праву называют «королем фруктов».
Так как этот экзотический фрукт содержит королевское количество полезных ингредиентов. Ананас богат ферментами, витаминами, минералами и микроэлементами.
Таким образом, он содержит:
- кальций
- калий
- магний
- фосфор
- железо
- йод
- цинк
- марганец
- витамин А
- витамин Е
- витамин С (36,2 мг, что составляет 60% от рекомендуемой суточной дозы этого витамина)
- витамины группы В
- много клетчатки
- фермент - бромелайн ...
Энергетическая ценность 100 граммов свежего ананаса составляет 48 ккал/202 кДж, из которых 12% углеводов, 0,1% жира и 0,5% белка.
Полезные свойства ананаса для организма человека
1. Ананас укрепляет иммунитет
Ананас особенно богат витамином С.
Он особенно полезен для защиты организма от вредного воздействия свободных радикалов.
Именно последние и вызывают различные заболевания. Среди них: атеросклероз, заболевания сердца и сосудов, бронхит, астма, ревматоидный артрит, остеоартрит, рак толстой кишки и другие видов рака.
По содержанию витамина С, ананасы считаются естественным противоопухолевым препаратом, который может предотвратить и бороться даже с раком (об этом позже).
Ананас также является косметическим мастером. Он снаружи и внутри питает кожу, сохраняя её влагу, восстанавливает и очищает поры.
Ананас имеет "омолаживающий" эффект. Было доказано, что у тех, кто ест ананасы замедляется процесс старения кожи. А так же повышается ее эластичность.
2. Ананас стимулирует обмен веществ и улучшает пищеварение
Ананас содержит бромелайн. Это смесь ферментов, которые, как показывают исследования уменьшают воспаление и отек носа. А также эти ферменты помогают в заживлении ран и ожогов.
Кроме этого бромелайн улучшает пищеварение. И из истории известно, что ананас использовался в странах Центральной и Южной Америки для лечения расстройств пищеварения.
Также исследование , опубликованное в Research International говорится, что бромелайн из ананаса может уменьшает последствия диареи .
3. Помогает в похудении
Хотя существует не так уж и много доказательств на этот счёт, но некоторые факты всё же есть.
Например, известно исследование проведенное на животных и опубликованное в апреле 2018 года в Food Science and Biotechnology. В нём говорится, что ананасовый сок уменьшает образование жира и увеличивает его расщепление.
Однако для подтверждения этого результата необходимы дополнительные исследования на людях.
Но, если даже ананас не оказывает существенного влияния на ваш метаболизм, это все равно хороший выбор. Ведь это фрукт, который (как и другие) имеет мало калорий, богат важными витаминами и минералами.
А также он не имеет вредного насыщенного жиры или транс-жиров, что содержат многие закуски и перекусы на скорую руку.
Вы также можете заменить этим сладким и вкусным фруктом ваши сладости. Например, скушайте несколько ломтиков ананаса вместо мороженного или вместо сладкого напитка во время прогулки. Это будет ещё одним пунктов в пользу ананаса, как фрукта для похудения.
Ананас также даст вам некоторое количество клетчатки (2,3 грамма в 1 чашке), что поможет контролировать уровень сахара в крови и чувствовать себя более сытым, чем после мороженного.
4. Ананас предотвращает некоторые виды рака
Австралийские ученые обнаружили, что стебель и плод ананаса содержат полезные молекулы, которые способны бороться с раковыми клетками.
Эти исследования показали, что они предотвращают возникновение некоторых видов рака (рак молочной железы, легких, толстой кишки, яичников и рака кожи).
Другие ученые из Института медицинских исследований в Квинсленде (США) нашли две молекулы бромелайна.
Первая молекула бромелайна - CCZ - стимулирует иммунную систему, помогает выявить и уничтожить раковые клетки.
Другая молекула бромелайна - CCS - расщепляет белок, который так сказать "неисправен". Именно это, примерно, в 30% всех случаев заболеваний раком и вызывает его возникновение.
Сейчас идет еще много клинических испытаний на эту тему. И если они окажутся эффективными, есть вероятность того, что в будущем могут быть произведены новые лекарства из ананасов для профилактики и борьбы с раковыми заболеваниями.
5. Полезен беременным и планирующим беременность
Как известно каждому из вас, беременным нужно есть больше фруктов и овощей.
Так вот, ананас один из тех фруктов, которые очень полезны беременным женщинам или тем, кто еще только планирует забеременеть.
Диета богатая антиоксидантами, как показывает практика улучшает условия для беременности. Все дело в том, что ананас легко справляется со свободными радикалами, которые нарушают репродуктивную систему.
Витамин С, бета-каротин, витамины и минералы, особенно медь, цинк и фолиевая кислота обладают свойствами, которые влияют, как на мужское, так и на женское интимное здоровье.
Поэтому с уверенностью можно говорить, что ананас не только полезен женщинам при планировании беременности, но также и мужчинам.
6. Ананас полезен для сердца
Богатый клетчаткой и калием ананас отлично подходит для укрепления здоровья сердца.
Так по данным сайта Medical News Today было проведено исследование, доказывающее пользу ананаса для сердца.
Там говорилось о том, что люди, потреблявшие 4069 мг калия в день, имели на 49% более низкий риск смерти от ишемической болезни сердца. Это в сравнении с теми, кто потребляет меньше калия (около 1000 мг в сутки).
Также большое количество калия помогает естественно снизить риск инсульта.
7. Марганец в ананасе укрепляет здоровье костей
По данным Медицинского центра Университета Рочестера, наряду с кальцием, микроэлемент марганец необходим для поддержания крепких костей .
И ананас является одним из главных источников этого минерала. Так в одной чашке ананаса содержится около 76 процентов рекомендуемой дневной нормы марганца.
Согласно данным Университета штата Орегон, марганец может предотвратить остеопороз и улучшить общую плотность костей и минералов.
Но, будьте осторожны! ... Большое потребление марганца может быть опасным. Это приводит к увеличению риска когнитивных расстройств, если вы потребляете его более 11 мг в день.
Однако, в половине стакана ананаса содержится менее 1 мг марганца, поэтому вам будет трудно его переесть.
8. Ананас избавляет от воспалений
По данным Harvard Health Publishing, слишком сильные воспалительные реакции в организме привводит ко многим заболеваниям, например:
- ишемическую болезнь сердца
- диабет
- рак
- и болезнь Альцгеймера.
К счастью, диета, богатая противовоспалительными продуктами, такими как ананас, помогает уменьшить количество воспалений в организме.
Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2016 года в Biomedical Reports, вообще содержание в ананаса бромелайне является главной причиной его противовоспалительных свойств.
Кстати, ананас хорош не только как просто фрукт. Он может скрасить множество блюд. И одним из самых вкусных, что можно приготовить это смузи.
Вкусный смузи с ананасом (рецепт)
Рецепт:
- 1 маленький огурец, грубо нарезанный
- 1 горсть листьев шпината
- ½ спелого авокадо
- несколько кусочков ананаса (без средины и кожуры)
- ½ лайма (сока)
- 6 кубиков льда (по желанию)
- ¼ чашка фильтрованной воды
- 1 ч.л. куркумы (можно спирулины или других суперфудов)
Просто помойте и нарежьте все ингредиенты, добавьте в миксер и взбейте и вы получите настоящий и здоровый коктейль.
Заключительные мысли
Как вы убедились выше, полезные свойства ананаса для организма человека впечатляют.
Но вам стоит помнить о том, что лучший способ потреблять ананасы - есть их свежими. А также вы можете добавить их в ваши зеленые соки для похудения или утренний смузи на завтрак. Таким образом вы получите от ананаса больше пользы.
И еще, знайте, что большая часть бромелайна теряется в процессе консервирования ананасов. Поэтому можно с уверенностью говорить о том, что цукаты из ананасов и консервированные анансы не самый полезный вариант.
Если пост был вам полезен, пожалуйста, поделитесь им с другими!
И напишите в комментариях, как вы любите его употреблять в пищу...