Все мы любим вкусную и душистую зелень в наших блюдах. Но зимой она продаётся уже не вкусной, да и стоит достаточно дорого. Летом же её бывает в избытке.
Есть много способов сохранить её неизменный вкус, пользу и витамины. К слову, я уже пробовала такие способы как сушка, консервация, засолка зелени, но все они имеют свои минусы и не так сохраняют вкус и пользу. Для себя я вывела, пожалуй, самый лучший и простой способ сохранения зелени. Сейчас я с вами им поделюсь.
Для заготовки на зиму подойдёт практически любая зелень: петрушка, укроп, лук.
В данном случае я использовала лук и укроп.
Берём хороший пучок лука и укропа, без желтизны.
Хорошенечко промываем всё под проточной водой
Затем мелко измельчаем ножом и оставляем на бумажном полотенце, чтобы впиталась вся лишняя влага.
Как только зелень подсохла, складываем её в целлофановые пакетики и отправляем в морозилку.
Такой способ я использую уже второй год, зимой просто открываешь пакетик с зеленью и добавляешь в любимые блюда. Аромат лета на вашем столе гарантирован!
Буду очень благодарна за подписку! Всем хорошего дня!