Хочу поделиться безумно вкусным рецептом Израильской кухни, которое большинству знакомо, как «яичница с помидорами». В каждом доме Израиля есть свой рецепт шакшуки, ведь блюдо может измениться до неузнаваемости, добавив в него чуть больше или меньше специй. Блюдо очень сытное и содержит и белки, и жиры, и углеводы, а время, затрачиваемое на его приготовление, Вас приятно удивит.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Помидоры - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Болгарский перц - 100г
- Табаско - 2 капли
- Петрушка - 15г
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Зира, лавровый лист, чёрный молотый перец.
- Сливочное масло - 10г
Приготовление:
1.Лук нарезать полукольцами.
2.Масло растопить на сковороде и обжарить лук на среднем огне (6 из 9 максимальных) 2-3 минуты.
3.Перец нарезать тонкими полосками.
4.Отправить его к луку на 2 минуты, периодически помешивая.
5.Помидоры нарезать произвольными кусочками.
6.Переложить помидоры к овощам, добавить лавровый лист, табаско, соль и специи. Тушить под крышкой до мягкости помидор. Должен получиться густой соус.
7.С помощью ложки сделать небольшие углубления и вбить яйца.
8.Убавить огонь (3 из 9 максимальных) и жарить до готовности белка 8-10 минут.
9.Петрушку мелко порубить.
10.Посыпать ею шакшуку, выключить огонь и Накрыть крышкой на 1 минуту.
Блюдо готово, а вы восхитительны!
Приятного аппетита.
КБЖУ на 100г
89/5/5/6