Сегодня 7 июля, в этот день празднуется день Ивана Купала.
Делимся традиционным блюдом. Обетная каша.
Традиционное блюдо, для празднования Ивана Купала.
Ингредиенты:
- Ячневая крупа - 1 ст.
- Вода - 2,5 ст.
- Соль - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 30 г
Способ приготовления:
1. Прежде чем варить ячневую крупу, промойте ее водой и подсушите на сковороде, без воды и масла, постоянно перемешивая.
2. Пока крупа подсушивается, наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь.
3. Как только вода закипела, отправляем в нее небольшими порциями крупу. Добавляем сливочное масло, соль, перемешиваем. После этого накрываем кастрюлю крышкой и варим минут 10-15.
4. Как только вода выкипит, выключаем огонь и ставим кастрюлю в разогретую духовку минут на 20, чтобы каша настоялась. Теперь кашу можно подавать к столу.
Подача может быть любой, на ваш вкус! Можно добавить фрукты, ягоды, различные специи, или съедобные цветы( к примеру, цветы тыквы).
Цветы тыквы дают легкий привкус тыквы, употреблять в пищу можно как сырыми,так и пассироваными! Buon appetito!
