В этой статье я расскажу об основных принципах очистки самогона и об одном новом средстве очистки для получения домашнего самогона без похмелья и запаха. Средство это называется Чистогонъ . Обо всем по порядку. Приступим.
Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч.
Очистка самогона. Что нужно знать, чтобы получить самогон без похмелья и головных болей?
Первое и самое главное, что нужно сразу усвоить на первых шагах самогоноварения, это то, что основная очистка самогона - это вторая перегонка с отделением фракций ("головы", "тело", "хвосты"). Все остальные очистки (углем, молоком, чистогоном и т.д.) - это дополнительные очистки Вашего домашнего самогона.
Второе - самогонные аппараты есть разных типов, а именно, аппараты "дедовские" (самые простые: перегонный куб, трубка, холодильник), аппараты с сухопарником, бражные колонны, ректификационные колонны (эти еще называют "домашним спиртзаводом"). От того какой аппарат лично у Вас, напрямую зависит качество получаемого дистиллята, а соответственно и необходимость дополнительной очистки.
Самогон из какого аппарата нуждается в дополнительной очистке.
1. "Дедовский" аппарат и самогонный аппарат с сухопарником имеют только один режим перегонки, так называемый "классический". Самогон на выходе после второй перегонки с отбором фракций имеет, примерно, 70-80% спиртуозности. Этот самогон нуждается в дополнительной очистке.
2. Бражная колонна имеет несколько режимов перегонки: "классический", перегонка с укреплением, перегонка с усиленным укреплением (практически - это уже ректификация). Поле "классической" перегонки самогон имеет крепость около 80% спиртуозности и также нуждается в дополнительной очистке.
Если же использовать другие режимы полученный дистиллят будет иметь крепость 90-94% (так называемы "недоректификат") или 95-96% (ректификат). Это практически уже чистый спирт, не нуждающийся в очистке.
3. Ректификационная колонна. Тут все ясно - получается спирт 96% спиртуозности и ни в какой дополнительной очистке не нуждается.
Полагаю, что теперь есть полное понимание какой самогон нуждается в дополнительной очистке. Рискуя быть обвиненным в тавтологии, повторю:
"Основная очистка самогона - это вторая перегонка с отбором фракций. Все остальные очистки - дополнительные и теряют смысл без основной очистки."
Чем очистить самогон, чтобы не было похмелья?
На просторах интернета описано масса средств для проведения дополнительной очистки. Я не буду заострять Ваше внимание на всех. Самым популярным является очистка самогона активированным углем. Этот способ используют такие мировые лидеры алкогольного рынка как виски Jack Daniels , водка Smirnoff и запатентованные российские водки.
Как правильно очистить самогон активированным углем? Я уже рассказывал. Вот видео.
Однако, недавно в мои руки попало новое средство для очистки самогона под названием " Чистогон ". Вот о нем я и хочу рассказать. Перехожу к сути данной статьи.
Очистка самогона Чистогоном.
Средство это новое и, как все новое, вызывает опасения. (Это - "химия"? Не испортится ли самогон? и т.д.) Давайте разбираться по порядку.
Что такое Чистогонъ? Каков его состав?
Состав «Чистогона» - диоксид кремния аморфный. Мудреное научное название, но по сути диоксид кремния – это обычный песок.
В природе диоксид кремния бывает кристаллическим и (в основном, это песок) и аморфным (не кристаллическим). Аморфный диоксид кремния с высокоразвитой поверхностью в природе почти не встречается, поэтому его специально синтезируют. Чем развитее поверхность, тем выше сорбционные свойства этого вещества. Другими словами, аморфный диоксид кремния - это сорбент.
Что такое сорбент? Это вещество, которое позволяет удалить разные примеси путем связывания их на своей поверхности.
Почему для очистки самогона взят именно аморфный диоксид кремния? Потому что он химически инертен, то есть не вступает в химическую реакцию с окружающими веществами, не изменяет химический состав спирта. То есть очищение происходит чисто по физическим законам.
Именно эти сорбционные свойства Чистогона позволяют применять его в винокурении.
«Чистогон» применяется для очистки спиртовых дистиллятов от посторонних примесей, обеспечивает высокую степень очистки продукта от тяжёлых металлов, белков, токсинов и сивушных масел.
Какова эффективность чистогона при очистке самогона?
Эффективность очистки в 2 раза выше, чем у активированного угля. Сорбционная ёмкость «Чистогона» - 280мг/г, сорбционная ёмкость угля - 120мг/г. Это, кстати, не мое утверждение, а результат лабораторного анализа от 31.10.2019 года.
На каких стадиях при приготовлении самогона можно применять Чистогон?
1. На стадии брожения.
2. Очистка спирта-сырца.
3. Очистка самогона после второй перегонки.
Точное количество используемого чистогона на различных стадиях самогоноварения я перечислять не буду, так как они расписаны на упаковке. Приобрести это средство Вы можете на сайте чистогон.рф .
Результат дегустации самогона, очищенного Чистогоном.
Я провел свое личное тестирование чистогона. Сделал все просто. Произвел вторую перегонку классическим режимом с отбором фракций. Часть самогона отлил, а часть очистил чистогоном четко по инструкции. Затем отведал оба дистиллята. Очищенный был гораздо более приятным для питья. Очистка дала отличный результат! Рекомендую. Впрочем подробности Вы можете увидеть в моем видео:
Подписывайтесь на канал! Ставьте лайки!
Самогон Саныч.