В нашей стране многие относятся к спредам с сомнением, считая их дешевыми продуктами низкого качества для бедных. Сегодня я расскажу о ряде мифов, связанных со спредами, и о реальных фактах об этом незаслуженно принижаемым продуктом.
Для начала разберемся, что же такое спред? Некоторые махнут рукой - это маргарин. Но на самом деле спред и маргарин - это два совершенно разных продукта, которые отличаются и способом производства, и своими характеристиками.
Спреды бывают сливочно-растительными, растительно-сливочными и растительно-жировыми. Первые, соответственно, содержат ощутимое количество сливочных жиров, а последние - продукт исключительно растительного происхождения, комбинация нескольких растительных масел.
А теперь поговорим о мифах, которые ходят вокруг спредов. Для начала немного погрузимся в историю - первые спреды продавались в аптеках и считались лечебным средством диетологии, а разработаны были как средство для профилактики ожирения и других заболеваний.
Растительные спреды и сегодня более полезны - они содержат меньше насыщенных жиров, трансжиров и холестерина либо не содержат их вовсе. Более того, растительные спреды содержат важнейшие для здоровья ненасыщенные жирные кислоты омега, которые человек получает только из растительных масел и рыбьего жира. Во многих европейский странах пищевые рекомендации, составленные местными ВОЗ, включают в себя растительные спреды, как элемент правильного и полезного питания.
Другой распространенный миф - о том, что спреды можно использовать только для бутербродов. На самом деле спред на любой кухне способен заменить сливочное масло во всех областях приготовления еды - начиная от тех самых бутербродов и заканчивая самой сложной выпечкой.
Еще один миф гласит о том, что спреды - это невкусно. Но технологии не стоят на месте, рынок растет, и современные производители тщательно следят за вкусом своей продукции, не допуская невкусные и не конкурентноспособные продукты в массовое производство.
Так что если вы сторонник ЗОЖ - обязательно обратите внимание на легкие растительные спреды - здоровую и полезную еду, которая может порадовать многих. Подписывайтесь на канал, следите за новостями и делитесь с друзьями самыми интересными статьями!
