Лето 2020 однозначно лучше предыдущего – это если говорить о погоде. По этому поводу собрали девять мест, где можно охладиться одним, двумя, а лучше тремя шариками натурального сорбета.
Casa Leone
Адрес: Лубянский проезд, д. 15, строение 2
В кафе-джелатерии Casa Leone вручную готовят натуральный итальянский десерт по авторским рецептам маэстро Серджио Дондоли. В меню – более 70 вкусов джелато (на основе молока) и сорбетов (без молока). Рекомендуем пробовать все, но в первую очередь загляните за тропическим сорбетом манго-маракуйя, освежающим с облепихой или сладкой малиной. Есть и категория 18+, например, сорбеты мохито и клубника с просекко. Стоимость маленькой порции – 180 рублей, средней – 300, а большая обойдется в 420 рублей. Также можно забрать килограммовую упаковку домой – 1 кг за 1800 рублей.
Что еще попробовать:
- Зеленый салат с томатами и пармезаном, 380 рублей
- Домашние ньокки с соусом пармиджано, 450 рублей
- Пицца Наполи, 500 рублей
Conversation cafe
Адрес: ул. Большая Никитская, д. 23/14/9
Кафе Conversation известно столичной публике как место, где можно быстро перекусить в одиночку или собраться с друзьями за кофе с десертами. Огромная витрина с многоярусными тортами, мороженое ручной работы, чизкейки в форме эскимо и низкокалорийные десерты popsicle: Chill Out – мангово-апельсиновый сорбет с малиной, Pina Colada – ананасово-кокосовый сорбет, Surfing – клубнично-банановый сорбет. Все – по 210 рублей.
Что еще попробовать:
- Тост с лососем, йогуртовым соусом со свежим огурцом, кунжутными семечками и зеленью, 520 рублей
- Bamboo Chicken – роллы с острой курицей, зеленью, морковью в рисовой бумаге, 590 рублей
- Паста в сливочном соусе с крабом и вялеными томатами, 890 рублей
My Gelato
Адрес: ул. Мытная, 74 (Даниловский рынок)
My Gelato – пожалуй, самая популярная сеть джелатерий, в которой вручную готовят настоящее итальянское мороженое по авторским рецептам. В ассортименте – множество классических и необычных вкусов джелато и сорбетов: клубника-базилик, манго-имбирь, арбуз, дыня, киви и другие. Есть и брутальное черное джелато с нотками миндаля, и ярко-зеленое за счет спирулины со вкусом ананаса и кокоса. Среди необычных вариантов представлены джелато с белыми грибами, с сыром камамбер, с виски и с голубой матчей. Стоимость – от 150 рублей в кафе и от 300 рублей в парках.
Что еще попробовать (в кафе на Даниловском рынке):
- Бейгл с индейкой, 285 рублей
- Блины с абрикосовой начинкой и сметаной, 250 рублей
- Ролл с лососем, 320 рублей
Avocado Queen
Адрес: ул. Малая Бронная, д. 20 строение 1
В модном ресторане Аркадия Новикова Avocado Queen, конечно, не обошлось без десертов на основе авокадо. Однако сорбет в меню – только лимонный, зато домашнего приготовления.
Людмила Мороз, шеф-повар Avocado Queen
«По сути для сорбета нужны лимоны, вода и сахар. У нас стандартная технология приготовления: делается сахарный сироп, смешивается вода и сахар, добавляется цедра. Смесь закипает, и получается сироп. Он перемешивается со свежевыжатым лимонным соком, свежевыжатым и процеженным. Затем кладем в морозилку и каждые 45 минут перемешиваем. В итоге через 4-6 часов получается сорбет»
Что еще попробовать:
- Ролл авокадо, креветки, чукка, шпинат, 750 рублей
- Тунец, понзу, гуакамоле, 990 рублей
- Жареное авокадо с крабом и яйцом пашот, 1190 рублей
White Rabbit
Адрес: Смоленская пл., д. 3
Сейчас сорбеты – это не просто замороженный сок на основе популярных фруктов и ягод. Если вы в поиске необычных вкусов, загляните в White Rabbit. Здесь готовят четыре вида сорбе: два классических – на основе клубники и малины, и два оригинальных – из крыжовника и из щавеля (по 250 рублей). К слову, мороженое здесь тоже диковинное: например, со страчателлой или со вкусом черного хлеба.
Что еще попробовать:
- Окрошка на рассоле с белыми груздями, 670 рублей
- Осьминог барбекю с томатам и картофелем, 1690 рублей
- Сезонные грибы из дровяной печи, яйцо и пармезан, 950 рублей
Lucky izakaya
Адрес: ул. Большая Никитская, д. 23
В любимом московской публикой Lucky Izakaya тоже есть сорбет, правда в одном экземпляре. Зато какой! Кокосовый шарик просто создан для того, чтобы сесть у открытого окна и представить себя на берегу моря. С закрытыми границами только это и остается.
Что еще попробовать:
- Цветная капуста, крем из лука-порея, мисо, 520 рублей
- Корейские пельмени с креветками, 590 рублей
- Ротти с пастрами, 780 рублей
Mushrooms
Адрес: Большая Якиманка, д. 22 (ТЦ «Гименей»)
Самый грибной ресторан столицы просто не может обойтись без грибного десерта в меню. Местное ноу-хау – мороженое с трюфелем, но и сорбеты тоже есть. Располагайтесь на крыше под стеклянным куполом и заказывайте сладкий сорбет с экзотическим манго или освежающий с лимоном (по 180 рублей).
Что еще попробовать:
- Салат из авокадо, креветок и черешни, 690 рублей
- Тартар из телятины с медово-горчичным кремом и лепешкой, 580 рублей
- Равиоли с белыми грибами, 790 рублей
Probka на Цветном
Адрес: Цветной бульвар, д. 2
В итальянской «Пробке» подают пять видов сорбетов: три классических со вкусами манго, лимона или клубники с малиной и два «для взрослых», как апельсин с мартини и яблоко-совиньон.
Что еще попробовать:
- Мальтальяти с рагу из утки, 890 рублей
- Пицца Неаполитана с лососем, 1200 рублей
- Ризотто с щечками теленка, 950 рублей
СибирьСибирь
Адрес: ул. Смоленская, д. 8 (Azimut Hotel)
В ресторане Дениса Иванова «СибирьСибирь» многие блюда готовятся по вековым рецептам глухих деревень сибирской тайги. Открывая десертную карту, диву даешься: здесь и знакомые с детства сладости, как шоколадная колбаска или сливовой пирог, и необычные десерты, как якутский керчэх из густых сливок с лесными ягодами. Хит ресторана – конечно, сибирский мишка из кедрового молока. Сорбеты тоже есть: интересный – из сбитня, более привычный – из малины, кисленькие – из облепихи и из черной смородины.
Что еще попробовать:
- Олюторская малосольная сельдь с отварным картофелем, 580 рублей
- Филе скумбрии на гриле с томатами и бородинской крошкой, 980 рублей
- Филе карасукской говядины с соусом из кваса, 1140 рублей
Подписывайтесь на СысоевFM в Дзене и телеграме, чтобы быть в курсе всех актуальных новостей и скидок.