Быстрый простой рецепт идеальных сырников с сезонными ягодами или фруктами. Можно и без них, но сырники с кусочками ярких ягод внутри выглядят намного круче и кажутся вкуснее)
На две порции нам понадобится:
Творог 9% (не принципиально, но желательно пожирнее) 250 грамм
Сахар 2 ст. л.
Мука 4 ст.л. (можно без неё вовсе, но я с люблю всё же добавить немного)
Яйцо 1 штука
Черешня (или любая ягода или фрукт яркого цвета, который держит форму) - 4 штучки
Я ленивый повар, поэтому не просеиваю муку и редко пользуюсь миксером и блендером.
Поэтому просто соединяем все ингредиенты в глубокой миске и перемешиваем до однородного состояния. Ягоды или фрукты добавляем в тесто в конце, чтобы они не раздавились во время перемешивания.
У меня была черешня, поэтому её я и порезала (4 штучки) на мелкий кубик и добавила в тесто перед формовкой сырников.
Чтобы сырники получились сочными, берите жирный творог и обваливайте сырники в муке (это важно!).
Обжариваем сырники в растительном масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны пока не зарумянятся. Потом еще рекомендую оставить их на медленном огне под закрытой крышкой на минутку.
Подавайте со сгущенкой или сметаной, украсив ягодами или фруктами.
Если вы планируете шикарный завтрак выходного дня или просто хотите побаловать себя, то приготовьте к сырникам ещё и этот нежный молочный коктейль: рецепт.