Когда мы задумываемся о красоте и здоровье волос, в первую очередь на помощь приходит артиллерия в виде тонн средств по уходу за волосами: маски, бальзамы, шампуни с кератинами. И многие забывают, что главную роль играет питание. Сбалансированная диета (состоящая преимущественно из растительной пищи) может обеспечить здоровье волос, кожи и ногтей. Лучшие помощники в этом деле: протеины, омега-3 жирные кислоты, жирорастворимые витамины, витамины группы В, железо.
Лосось
Прекрасный источник омега-3 жирных кислот, протеина, что благоприятно сказывается на здоровье волос, а также положительно влияет на нервную систему.
Яйца
Яйца богаты белком, витамином А, D, В12, холином. Убедитесь, что вы используете желтки, поскольку именно они богаты витамином D. Каротиноиды, содержащиеся в яйцах, благотворно влияют на здоровье глаз (приятный бонус), кожи и волос.
Арахис и арахисовая паста
Арахис – источник биотина (стимулирует рост волос и препятствует их выпадению). Четверть стакана арахиса содержит 9 гр белка, 4 гр клетчатки, антиоксиданты. Более того, арахис прекрасно насыщает, поэтому он так полюбился веганам и вегетарианцам.
Шпинат
Славится магнием, железом, фолатами. Но другая листовая зелень тоже полезна для кожи и волос. Плюс витамин С в тёмно-зелёных листовых и овощах помогает защитить мембранные клетки волосяных фолликулов.
Сардины
Не ожидали? Бюджетный источник омега-3 и витамина D (выбирайте сардины без масла). Добавляйте их в салаты или добавляйте к гарнирам.
Семена чиа
И снова омега-3, на этот раз растительного происхождения. Содержат клетчатку и антиоксиданты. Семена чиа считаются суперфудом, потому что содержание питательных веществ в них огромно. Они содержат на 20% больше протеина, чем соя. Добавляйте их в каши, смузи, йогурты, выпечку.
Тыква
Одна миска тыквы содержит всего 83 калории и менее 1 грамма жира. Она богата железом, бета-каротином, витамином А (важнейший витамин для роста и силы волос). Из тыквы можно готовить суп-пюре, использовать в соусах, в качестве гарнира и даже снеков.
Авокадо
Авокадо тост – король завтраков. И не зря. Комбинация полезных жиров, витамина Е, антиоксидантов обеспечивает рост волос. Содержит биотин, а ещё авокадо популярно в качестве домашней маски для волос (питает и увлажняет).
Гречка
Ещё один бюджетный источник клетчатки, железа, цинка, витамина С, сложных углеводов. Не содержит глютена, быстро
Греческий йогурт
Несладкий греческий йогурт содержит большое количество протеина, необходимого для красоты, здоровья и иммунитета. Богат пробиотиками, которые помогают в усвоении витаминов и благоприятны для ЖКТ.