Потребуется
- 4 л воды,
- 1 тарелка кусочков черного хлеба,
- 0,5 стакана меда или патоки,
- 1 ст. ложка жидких дрожжей,
- изюм
Приготовление
Ржаной хлеб высушить в духовке, залить кипятком, накрыть салфеткой, остудить и процедить.
Вмешать в жидкость мед или патоку, жидкие дрожжи и выдержать в теплом месте 12 часов.
Разлить по бутылкам(банкам), в каждую по 1-2 изюминки, укупорить и
поставить в холодильник или на лед.
Через 3 дня квас готов.
