Кабачки с рисом в сметане - пример быстрого и простого в приготовлении блюда из обычных продуктов. При этом, вкус получается отменным. Нежность кабачка подчеркивает сливочный вкус сметаны. Отлично блюдо дополняет рис, который пропитывается всеми вкусами и ароматами.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Ингредиенты:
- кабачок 1 шт (450-500 г),
- луковица 1 шт,
- морковь 1 шт (небольшая),
- чеснок 1-2 зубч.,
- рис сухой 100 г (сварить),
- сметана 4-5 ст.л,
- зелень,
- соль,
- специи,
- масло растительное.
На растительном масле обжарить репчатый лук, нарезанный кубиками и морковь, натёртую на тёрке для моркови по-корейски или на обычной крупной тёрке.
Добавить резанные крупными кубиками кабачки, размешать и обжарить до того момента, когда кабачки начнут становиться прозрачными, но будут ещё твердыми (я люблю, чтобы овощи были не мягкими, а оставались слегка хрустящими; вы доводите до желаемой готовности).
Добавить измельчённый чеснок, соль, специи по вкусу, сметану, размешать и прогреть буквально одну минуту.
Добавить варёный рис, резаную зелень, размешать, отключить нагрев и дать постоять блюду несколько минут.
Подавать, посыпав зеленью как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Кабачковые пончики https://www.youtube.com/watch?v=sOoHi...
Салат с жареными кабачками и сыром https://www.youtube.com/watch?v=eEAsR...
Салат с молодой капустой и кабачками https://www.youtube.com/watch?v=fIEEh...
Кабачковые треугольники с начинкой https://www.youtube.com/watch?v=ZiZcx...
Пирог с кабачком и зеленью https://www.youtube.com/watch?v=oOuoY...