Чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно долго ждать, пока он испечется в духовке.
Эти кексики самые воздушные и нежные из всех, что я готовила, а сделать их проще простого, быстро, и ингредиентов нужно немного.
Если любите корицу, очень советую её добавить (сама я забыла), эта специя вообще хорошо сочетается с бананом, как и с яблоком и грушей.
Чем спелее у Вас будет банан, тем нежнее получится консистенция, поэтому, если есть переспеоые бананы, Вы знаете, куда их можно использовать :)
Ингредиенты:
- 100-120 гр брикетного творога (не сухого)
- 1 яйцо
- 1/2 банана (лучше очень спелого)
- 1 ч.л муки (у меня овсяная)
- Подсластитель по желанию (с бананом уже сладко)
- Ванилин, корица и другие специи по желанию (очень советую корицу)
Шаг 1
Смешиваем творог с яйцом.
Шаг 2
Разминаем банан вилкой.
Шаг 3
Добавляем банановое пюре к творожной смеси и перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем муку, подсластитель и специи, перемешиваем.
Шаг 5
Раскладываем смесь по маленьким формочкам или в одну большую. Ставим в микроволновку на 4 минуты. Время может отличаться, ориентируйтесь по своей печи.
Готово! Приятного аппетита!
С арахисовой пастой или шоколадом получается отличное сочетание :)