Приветствую всех моих подписчиков и гостей моего канала! Сегодня готовлю пирог к чаю.Готовится он быстро,не надо ждать когда поднимется тесто,потому что пирог будет заливной.
Для начала надо нашинковать капусту помельче.Складываем её в сковороду,добавляем немного воды(0,5 стакана),посолим и поставим на огонь.Дадим потомиться и уменьшиться в размере.
Как капуста осела,добавляем мелко порезанное мясо(по желанию можно положить фарша) и натёртую на тёрке морковь.Поперчить и ещё немного посолить и тушить ещё минут 10-15.
Пока тушится капуста,готовим заливное тесто.В глубокую ёмкость разбиваем яйца,добавляем кефир,соль,разрыхлитель,масло растительное и муку.Замешиваем тесто,должно получиться как на оладьи или чуть гуще.
Берём противень или форму,смазываем растительным маслом и выливаем него половину нашего теста.Распределяем по всей поверхности.Сверху укладываем начинку и поверх начинку заливаем остатками нашего теста,так чтобы вся начинка была покрыта тестом.Ставим в холодную духовку на средний огонь на 40 минут.
Достаём пирог с духовки и даём немного остыть,режем и зовём всех пить чай.
Видео, как я готовлю пирог можно увидеть здесь