В современном птицеводстве, яичные и мясные кроссы, стали вытеснять обычные породы кур. Это происходит не только в промышленных масштабах, но и в личных подсобных хозяйства. Многие гонятся за быстрым результатом. Безусловно, хочется чтобы куры быстро набирали вес, несли крупное яйцо и желательно каждый день. Для сезонного содержания яичные кроссы и бройлеры - идеальный вариант, но для круглогодичного содержания они пригодны лишь частично.
В нашем хозяйстве содержатся куры мясояичных пород. Мы проживаем в сельской местности круглогодично и у нас достаточно места для постоянного воспроизводства куриного и индюшиного стада. Поэтому яичные кроссы и бройлеры именно для нас не выгодны. В этой статье попытаюсь объяснить почему это так.
Опишем ряд причин, по которым мы выбрали именно мясояичные породы кур, а не яичных кроссов и бройлеров.
Воспроизводство.
Получение потомства, которое наследует все признаки родителей, для нас является самым главным. От кроссов и бройлеров получить цыплят конечно можно, но большинство из них не унаследуют продуктивности своих родителей. Продуктивность кроссов достигается путём скрещивания определённых пород, что получится после того как цыплёнок вырастит, остаётся только гадать. С породистой птицей всё намного проще. Цыплята будут точной копией родителей и спрогнозировать результат намного проще.
Когда вы разводите птицу самостоятельно, вы контролируете весь процесс. Соответственно качество инкубационного яйца будет очень высоким. Цыплята при выращивание получат всё необходимое и сохранят преимущества выбранных вами пород. Покупая яичных кроссов или бройлеров, есть риск покупки некачественных цыплят или молодок, что может привести к нежелательным последствиям.
Затраты на содержание. Окупаемость.
На первый взгляд может показаться, что яичные кроссы или бройлеры, более выгодны чем породистые куры. В каких-то случаях это действительно так. Бройлеры минимум в два раза быстрее набирают вес, чем мясояичная порода. Если вам важна скорость, то имеет смысл обратить внимание на бройлеров. Только на этом преимущество мясных кроссов заканчивается. Затраты кормов на выращивание бройлера (42-45 дней) будут точно такими же как и для мясояичного цыплёнка (100-120 дней). Поэтому затраты на содержание будут примерно одинаковые.
Об окупаемости бройлеров и кроссов не может идти и речи. В домашних хозяйствах достичь этого очень проблематично. Вы получите мясо и яйцо намного превосходящее по качеству магазинное, а вот с ценой за продукцию - сложный вопрос. Частично покрыть затраты можно будет продавая излишки, но они окупят затраченных вами средств. Максимум на что вы можете рассчитывать, это окупить затраты на корма, а стоимость цыплят или молодок уйдёт в минус.
С породистой птицей дела обстоят иначе. Только содержание воспроизводимой птицы в домашнем хозяйстве, может не только окупить затраты на содержание, но и принести некоторую прибыль. На маленьком поголовье птицы (50-100 голов) заработать и окупить затраты на содержание, можно только на инкубационном яйце и цыплятах. Яичные и мясные кроссы не дают нам таких возможностей.
Сейчас на рынке представлено такое количество пород кур, можно подобрать под любые условия. Одни голошейки и гиганты джерси чего стоят.