Ингредиенты:
- 100 гр слив.масла
- 300 гр. песочного печенья
- 500 гр творога
- 400 мл сливок (30%)
- 250 гр сахара
- 25 гр желатина
- 1 лимон
- 100 гр клубничного желе
- 250 гр клубники
- Ванилин
Приготовление:
Для приготовления основы чизкейка в кухонном комбайне смешаем сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы. Далее полученную массу выкладываем в круглую разъёмную форму диаметром (25-26 см). И распределяем равномерно по ней вдавливая для образования основы. Потом ставим в холодильник на час.
Далее заливаем желатин 50 мл холодной воды, оставляем на 10 минут. Потом в кухонном комбайне измельчите творог до образования однородной творожной массы. Взбиваем миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. Потом в зависимости от ваших выкусовых предпочтений, вы можете добавить больше сахара или меньше кому как.
Добавьте заранее приготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбейте и выложите данную массу на ранее подготовленную основу и поставьте в холодильник на час.
Нарезаем тонко клубнику.
Достаем через час наш чизкейк и выкладываем клубнику и заливаем желе и отправляем ещё на час в холодильник . Через час чизкейк готов.
Всем приятного аппетита.🧡🧡🧡
Больше вкусных рецептов по ссылкам ниже.