"Золотое молоко" — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи. Почему этот напиток именуют «золотым»? Я думаю, что в его название вкладывается двойной смысл. Во-первых, куркума известна своими красящими свойствами, поэтому при сочетании с молоком напиток приобретает красивый золотистый оттенок. Во-вторых, данное средство – это уникальное и необычайно ценное по своим свойствам лекарство от многих недугов. Ну, а как еще называть этот вкусный, ароматный и полезный напиток, как не в честь благородного металла?
Приготовление напитка:
Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка.
Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.
Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.
Поставьте полученную кашицу на медленный огонь (используйте посуду с толстым дном) и варите помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.
Затем переложите приготовленную пасту в стеклянную емкость и храните в холодильнике.
Для приготовления непосредственно "золотого" напитка доведите до кипения (только не давая закипеть) один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
ВНИМАНИЕ!!! Молоко можно использовать любое: коровье, козье, соевое, кокосовое, миндальное или другое.
При желании можно добавлять мед (благодаря ему действие куркумы усиливается).
Готовьте «золотое молоко» и наслаждайтесь его необычным вкусом!!!