Здравствуйте!)
Сейчас лето - пора овощей и фруктов. Помидоры, огурцы - все в изобилии. Предлагаю вашему вниманию простенький рецепт приготовления летнего, витаминного салата.
Делается он очень быстро, в течение 10 минут. Но таким салатом вполне себе можно перекусить и как полноценным блюдом. Сейчас лето, жарко и "тяжелой" пищи совсем не хочется...Итак, рассказываю, как делаю...
Для приготовления салата мне понадобилось:
Помидор - 1 средний;
Огурец - 2 маленьких (люблю молоденькие, небольшие огурчики);
Лук репчатый - половина средней головки или одна маленькая;
Капуста - 100 гр;
Лук зеленый - в данном случае использовала как украшение, но можно зелени покрошить больше (укроп и петрушку в том числе);
Соль - по вкусу.
Как готовлю:
Для начала тщательно промою все овощи под проточной водой. Затем приступаю к нарезке.
Сначала нарезала помидор вот такими вот дольками. Нож должен быть хорошо наточен, иначе помидорья "шкурка" будет противиться, и такие красивые ломтики не получатся.
Затем лук режу очень тоненько, так же полукольцами...
Затем огурчики режу на тонкие пластики поперек. Прям прозрачными их делать не нужно, иначе плохо будут "надеваться" на вилку. Складываю все в одну тарелку, солю...
Добавляю 2 столовых ложки сметаны (можно майонеза или даже растительного масла - это по настроению). Перемешивать нужно, непосредственно, перед подачей на стол, иначе овощи дадут много сока, и салат будет "водянистым"...
Все аккуратно перемешиваю, и можно ставить на стол.
Еще как вариант - можно добавить в такой салат капусту. Ее можно потереть на крупной терке или тоненько нашинковать...Если делаю салат с капустой, то предпочитаю заправлять майонезом или растительным маслом.
Аккуратно перемешиваю, сверху немного присыпаю зеленью...Салат готов!
Вот такой "нарядный" и аппетитный салат у меня получился). Можно репчатый лук заменить на зеленый и добавить мелко нашинкованные укроп и петрушку.
Подписывайтесь на канал, публикую простые и доступные рецепты на каждый день и не только! Буду признательна за лайк к статье)
Аппетитного Вам настроения и до следующего рецепта!)