Этот рецепт требует минимум ингредиентов и получается всегда очень сочный, нежный и вкусный.
Ингредиенты:
- Бедро курицы - 6 шт.
- Приправа - 1 ст. ложка
- Кориандр - 1 ч. ложка
- Карри - 1 ч. ложка
- Паприка острая - 0.5 ч. ложки
- Майонез - 3 ст. ложки
Специи можно добавлять по своему вкусу.
Сперва моем курицу, снимаем кожу и вырезаем кость. Далее нарезаем мясо кусочками, и кладем в посуду в которой будем мариновать.
Добавляем специи ( кориандр - 1 ч. ложка, карри - 1 ч. ложка, острая паприка - пол чайной ложки), солим приправой - 1 ст. ложка без горки (если нет приправы, можно использовать соль - 1 ч. ложки будет достаточно), добавляем майонез - 3 ст. ложки. Все хорошо перемешиваем.
Затем накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 1.5-2 часа. Этого времени достаточно чтобы мясо промариновалось.
Мясо лучше готовить на решетке. Весь секрет в том, чтобы жар был не очень сильный, и часто переворачиваем, примерно каждые 2-3 минуты. Время приготовления около 20 минут.