Еще вкуснее просто ПИРОЖКОВ! Любят и взрослые и дети! Такая ВЫПЕЧКА частый гость на моем столе .
Сегодня хочу поделится рецептом Сосисок в тесте на сковороде. Хоть это и не совсем полезно, но это однозначно очень вкусно и готовится не сложно. Тесто я для жаренных сосисок делаю на воде с добавлением молока. Можно завести тесто просто на воде и яйца в тесто не добавляю.
***************************
Рецепт:
Сосиски -12-14шт.
Для теста:
Молоко -150мл.
Вода -150мл.
Растительное масло -50 мл.
дрожжи сухие -7 гр. или сырые (15-20гр)
Соль -1/2ч.л.
Сахар -2ст.л.
Мука -400-450гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску наливаем 150 мл теплого молока и 150 мл воды. Добавляем 50 мл. растительного масла, половину ч.л. соли, 2 ст.л. сахара. Добавляем 1 пачку сухих дрожжей 7 гр.. Перемешиваем и добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
Мне муки требуется 400-420 грамм. Тесто получается липнущее к рукам, так и должно быть. Убираем для подъёма на часа 2 в теплое место. За это время тесто подбиваем 1-2 раза.
Теперь тесто кладем на стол обминаем и обваливаем в муке. Делим на 12 -14 частей, весом 60-70 гр. Берем сосиски, можно их слегка отварить, по желанию, что я чаще всего и делаю.
Берем колобочек теста, раскатываем овал по размеру сосиски. Кладем сосиску и защипываем края.
На сковороду наливаем растительное масло. Кладем сосиски в тесте и жарим на среднем огне, чтобы сосиски и тесто успели приготовится. Можно прикрыть крышкой. Сосиски готовы, подаём к столу с пылу с жару.
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: