Добрый день! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые.
Сегодня хочу поделиться с вами способом хранения репчатого лука, который достался мне ещё от бабушки. Это именно так, я нисколько не преувеличиваю. Таким способом хранила лук моя бабушка, затем моя мама и теперь храню я.
С уверенностью могу сказать, что лучшего способа просто не существует, если я ошибаюсь и кто-то не согласен со мной, напишите в комментариях, может быть есть ещё лучше способ хранения лука о котором я не знаю.
Также поделюсь секретами хранения семенного лука, чтобы он весной во время роста не пошел в стрелку.
Огород у нас свой, лука сажаем много, в магазине никогда не покупаем. У меня лук хранится до нового урожая, уже 2021 год, половина сентября, а я сегодня ещё 2 последние вязанки прошлогоднего лука перебрала. Уже новый на хранение определила, а мы всё ещё старый доесть не можем. Правда, я нашла отличный способ использования этого лука, если интересно смотрите ► здесь
Практиковала разные способы, которые в разы легче, например засыпала в капроновые чулки, завязывала и подвешивала, ещё проще засыпала в картонные коробки или в контейнеры и ставила под кровать, в шкаф или ещё в какой-то угол, чтобы не было видно, засыпала в сетчатые мешки для овощей. Все способы хороши, но лук не сохраняется до весны, половина урожая или даже больше портится и выбрасывается, да и перебирать нужно несколько раз за зиму.
Пришла к выводу, что бабушкин способ хранения в вязанках, самый лучший, подумаешь немного потрудиться нужно, но ведь как говорится, без труда не выловишь и рыбку из пруда, зато зимой не нужно мучиться перебирать и гниль сортировать.
Сушится лук у меня очень долго, почти около месяца. Убранный с гряд и очищенный от земли лук рассыпаю небольшим слоем по корзинам и пластмассовым контейнерам, ставлю друг на друга этажеркой, чтобы не занимали много места, размещаю в хорошо проветриваемом помещении, желательно чтобы был сквознячок для хорошей вентиляции, 2-3 раза в жаркие солнечные дни выношу для прокаливания, и потом забываю про него до того момента, когда нужно плести косы.
Хорошо просушенный в жаркие солнечные дни и прокалённый на солнце лук, я плету в вязанки таким образом. Листайте фото ▼
А теперь главный секрет хранения вязанок с семенным луком. Вязанки, которые рассчитаны для использования в пищу можно хранить на любой стене, а вот вязанки с семенным луком, ни в коем случае нельзя хранить на несущей стене (которая выходит на улицу), их нужно хранить только на межкомнатной стене, это зачастую приводит к тому что лук идёт в стрелку.
иКак учила нас бабушка, семенной лук боится перепадов температуры, нужно обязательно укутать, иначе пойдёт в стрелку, я использую старые безрукавки на синтепоне с замочком, очень удобно, во-первых нет рукавов, идёт вентиляция, лук дышит, а во-вторых, можно в любое время расстегнуть замочек и проверить состояние лука. Придерживаюсь бабушкиных советов и не жалуюсь, всегда с отличным урожаем и хранится прекрасно до нового урожая. Надеюсь статья была полезной и мой опыт хранения лука кому-нибудь пригодится, особенно неопытным начинающим хозяйкам и огородницам.
Пожалуй на сегодня хватит, не буду вас утомлять. Всем здоровья и добра! Благодарю за визит, буду рада видеть Вас снова!
- Подписывайтесь на мой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить проверенные советы и рецепты своими руками.
- Если тебе было интересно, ставь палец вверх 👍 и поделись с друзьями 😍 .
И помните, Всё возможно - своими руками ♡ .
Также предлагаю посмотреть ▼ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
► Таким способом выращиваю зелёный лук на подоконнике круглый год
► Хрустящие малосольные огурчики, готовлю вёдрами (делюсь рецептом любимой заготовки)