Знаете, что для меня главное в тесте? Идеальное выпекание на сухой сковороде...
Нашла в Pinterest тесто на кефире, немного изменила под себя и в восторге, пишу, чтобы не потерять:
- 25 гр свежих дрожжей
- 50 мл молока
- 200 гр кефира
- 2 яйца
- 50 мл растительного масла
- соль
- муки сколько возьмет ( 500-600 гр)
Приготовление:
- активируем дрожжи в молоке с кефиром
- добавляем соль, яйца и половину муки
- затем добавляем масло и муки, столько сколько нужно
- тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам
- ставим подходить на час
У меня на фото лепешки с плавленным сыром, так любимые малышами.
Приятного!
