ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны 300 г
Помидоры 300 г
Чеснок 1 зубчик
Базилик 50 г
Растительное масло 70 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Петрушка по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Баклажаны отварите до полуготовности, затем обжарьте на растительном масле. Остывшие баклажаны нарежьте тонкими ломтиками. Сверните каждый ломтик рулетиком.
2. Помидоры нарежьте, предварительно удалив мякоть. Соедините с баклажанами.
3. Измельчите чеснок и добавьте в баклажаны.
4. Для приготовления заправки взбейте растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавьте мелко порубленный базилик, соль и перец. Украсьте веточками свежей петрушки.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!