Что такое средиземноморская диета?
Средиземноморская диета - это стиль жизни, а не «диета». Целью плана является сохранение привычек питания в долгосрочной перспективе с целью снижения риска различных заболеваний, особенно сердечно-сосудистой системы. Профиль макроэлементов на стороне жиров и белков, хотя углеводы включены. Ключ к углеводам в том, что они получены из цельного зерна, фруктов и небольших количеств, содержащихся в различных овощах. Жиры и белки в рационе получают из орехов, бобовых, морепродуктов, постной птицы и оливкового масла. Следуя этому плану, человек с большей вероятностью воздержится от различных пищевых продуктов, свойства которых обвиняются в том, что он вызывает проблемы у современного человека. Эти продукты включают красное мясо, обработанные сладкие «продукты» и насыщенные жиры (масла, жирное мясо, сыр и т. Д.).
Вдохновение для этой диеты, как следует из названия, происходит от кухни людей, которые живут возле Средиземного моря. Их богатая культура культивировала кулинарный стиль, основанный на социализации и взрывах целых продуктов с питательными веществами. Многие недавние исследовательские проекты показали, что эта диета помогает сохранить здоровье сердца, снижая количество холестерина ЛПНП, снижая риск смертельных сердечных приступов, снижая риск рака и помогая снизить риск болезни Паркинсона и Альцгеймера. Есть даже некоторые исследования, связывающие диету с полезным эффектом для регулирования уровня сахара в крови в профилактике диабета 2 типа . И, наконец, диета позволяет потребителю потреблять продукты, богатые различными микроэлементами, которые были в значительной степени потеряны при создании обработанных продуктов. Важно отметить, что все эти замечательные результаты основаны на эпидемиологических исследованиях, которые имеют различные недостатки и ограничения. Все разные и по-разному реагируют на различные диеты. Следует позаботиться о том, чтобы оптимизировать свой собственный план питания в соответствии с потребностями в калориях и образом жизни.
Пример плана диеты
(предназначен для активных людей - общее количество калорий 2135)
Завтрак:
¾ чашки цельнозерновой овсяной муки, ½ чашки черники, ⅕ столовых ложек грецких орехов, 2 ч.л. меда; 444 калории
Полдник:
½ чашки целого миндаля; 411 калорий
Обед:
2 стакана смешанной зелени, 1/2 стакана ломтиков огурца, 8 помидоров черри пополам, 2 ст. сыр фета, 8 оливок без косточек, ½ столовой ложки оливкового масла и бальзамического уксуса, ½ цельного зерна лаваша, 4 унции куриной грудки; 550 калорий
Полдник Закуска:
2 столовые ложки миндального масла, 1 среднее яблоко; 300 калорий
Ужин:
6 унций филе трески, приготовленное на оливковом масле, овощная смесь 2 чашки, 1 авокадо; 400 калорий
Вы уже пробовали ? Дайте нам знать, что вы думаете в комментариях ниже