Какие жиры полезны, а какие вредны? Что будет, если потреблять слишком много жира? Какие продукты содержат полезные жиры?
Полезные жиры
Во всех животных продуктах на травяном откорме жиры полезные. К ним относятся говядина, курятина, индейка. Свиное и говяжье сало полезно в небольших количествах. Не бойтесь потреблять насыщенные жиры типа кокосового масла, ведь не они создают проблемы, а инсулин и сахар. Но помните, людям, у которых проблемы с желчным пузырем, нельзя употреблять много насыщенных жиров.
Лучший источник Омега-3, особенно DHA и EPA, - это морепродукты и жирная рыба. Сюда входят сардины, устрицы, сёмга, тунец. В неферментированном жире из печени трески также отличный уровень Омега-3.
На грани добра и зла
Посерединке по полезности находятся рыбий жир, сафлоровое и подсолнечное масла. Если покупать рыбий жир в супермаркете, то может попасться прогорклый продукт. Покупайте высококачественный рыбий жир - это главное. Сафлоровое и подсолнечное масла не вредны, но в них много Омега-6, что может спровоцировать воспаление при недостаточном количестве Омега-3 в рационе.
Вредные жиры
Соя, кукуруза, семена хлопчатника, рапс - в большинстве случаев ГМО продукты. Эти масла также содержат много Омеги-6. Маргарин - это трансжиры, измененные жиры. От них надо держаться подальше. Будьте осторожны с маслами и едой в ресторанах - особенно жаренной. В ней может быть огромное количество сои.
Если вы хотите узнать, почему масла могут быть причиной распространенных болезней человечества, какие нужно сразу выбросить, а какие можно использовать без опасений, присоединяйтесь к Саммиту Доктора Берга 2020.
Про здоровое питание - в группе Facebook, канале Telegram и аккаунте Instagram. Смотрите видеоинструкции в русской озвучке на канале в YouTube.
Смотрите подробнее, в чем именно опасность сои и кукурузы для здоровья🔽🔽🔽