Яйца - недооцененный компонент нашего рациона. Их ошибочно считают источником плохого холестерина. Они должны быть обязательной частью рациона каждого любителя спорта, потому что белок и витамины накапливают мышцы и добавляют силы.
Группа ученых из Научно-исследовательского института здоровья населения (PHRI) при Университете Макмастера и Hamilton Health Sciences нашли ответ, проанализировав данные трех крупных долгосрочных международных исследований.
Результаты показывают, что употребление в пищу яиц не является вредным. Учитывая, что большинство людей, участвовавших в исследовании, потребляли одну или менее яиц в день, будет безопасно придерживаться этого уровня, говорит Махшид Дехган, первый автор и исследователь PHRI.
"Умеренное потребление яиц, которое у большинства людей составляет около одного яйца в день, не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний или смертности, даже если у людей в прошлом были сердечно-сосудистые заболевания или диабет", - сказала она.
"Кроме того, нет никакой корреляции между потреблением яиц и холестерином в крови, его компонентами или другими факторами риска". Эти результаты надежны и широко используются как у здоровых людей, так и у людей с сосудистыми заболеваниями".
Зачем есть яйца?
Яйца - один из немногих продуктов, которые следует классифицировать как суперфрукты. Это уникальный продукт, полный питательных веществ, который широко используется на кухне.
В одном яйце Вы найдете витамины А, В2, В5, В12, фолиевую кислоту, фосфор и довольно много селена. Яйца также содержат достаточное количество витамина D, витамина Е, витамина К, витамина В6, кальция и цинка. Однако следует помнить, что питательная ценность яйца зависит от выращивания кур.
Сколько калорий в курином яйце?
Цельное сырое яйцо 100 г всего 147 Калорий