Существует много рецептов приготовления супов с копчёностями. Чаще всего используют различное копченое мясо в рецептах супов с копченостями. Менее популярны, но тоже заслуживают внимания, рецепты супов с копченой рыбой. Копченое мясо прекрасно сочетается с бобовыми культурами. Поэтому очень распространены такие рецепты как суп из чечевицы с копченостями, суп с копченостями и фасолью или гороховый суп с копченостями. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп из нута с копчёностями.
Суп из нута с копченостями – очень вкусное и ароматное блюдо. Рецепт такого супа очень прост, но его приготовление займет время. Чтобы приготовить суп из нута с копченостями, нут нужно предварительно вымачивать в воде.
Чтобы приготовить суп из нута с копченостями для начала нужно нут замочить в холодной воде на 4-6 часов, но лучше на ночь.
Затем нут промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить до полу готовности. Нут нужно варить примерно минут 45-60.
Тем временем нужно подготовить остальные ингредиенты. Картофель вымыть, очистить, ополоснуть, нарезать на квадратики или на ваше усмотрение.
Копченое мясо нарезать ломтиками.
Лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.
Когда нут будет почти готов в кастрюлю добавить нарезанный картофель и варить до готовности.
Затем лук и морковь обжарить в сковороде на растительном масле.
Когда нут и картофель будут готовы в кастрюлю добавить обжаренные лук и морковь. Суп посолить и поперчить по вкусу.
Далее в сковороде на растительном масле обжарить ломтики нарезанного копчёного мяса.
Обжаренное копчёное мясо переложить в кастрюлю с супом.
Суп довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой. Дать супу настояться минут 15-20.Суп из нута с копченостями готов. Суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить суп из нута с копченостями для начала нужно нут замочить в холодной воде на 4-6 часов, но лучше на ночь.
Затем нут промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить до полу готовности. Нут нужно варить примерно минут 45-60.
Тем временем нужно подготовить остальные ингредиенты. Картофель вымыть, очистить, ополоснуть, нарезать на квадратики или на ваше усмотрение.
Копченое мясо нарезать ломтиками.
Лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.
Когда нут будет почти готов в кастрюлю добавить нарезанный картофель и варить до готовности.
Затем лук и морковь обжарить в сковороде на растительном масле.
Когда нут и картофель будут готовы в кастрюлю добавить обжаренные лук и морковь. Суп посолить и поперчить по вкусу.
Далее в сковороде на растительном масле обжарить ломтики нарезанного копчёного мяса.
Обжаренное копчёное мясо переложить в кастрюлю с супом.
Суп довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой. Дать супу настояться минут 15-20.Суп из нута с копченостями готов. Суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!