Ингредиенты:
Говядина (можно использовать готовый фарш) — 500 г
Лук — 2 шт.
Кинза — 1/2 пучка
Сушеные томаты (можно не добавлять) — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Томатный соус — 2 ст. л. (или мякоть 1 помидора)
Слоеное тесто — 1 упаковка
Соль, перец – по вкусу
Сметана, лимон, кинза, сухая паприка – для подачи
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200° С. Из мяса сделать фарш, добавить мелко порезанный лук и кинзу. Посолить и поперчить. Растолочь в ступке сушеные томаты, зиру и кориандр. Добавить в фарш.
Если используете свежие помидоры, то снимите кожицу и удалите сердцевину, семена нам не нужны. Натрите мякоть на терке и добавьте в фарш. Мы положили готовый томатный соус.
Из слоеного теста с помощью чашки вырежьте заготовки круглой формы. Слегка примните тесто в центре и смажьте томатным соусом, оставляя чистыми края. На соус выложите начинку. Запекайте до румяного цвета в течение 20–25 минут. За 5 минут до готовности мы включить режим «гриль».
Подавать, украсив свежей кинзой и сметаной, по желанию сбрызнуть лимонным соком. Рекомендуем присыпать горячие пирожки сухой паприкой. Приятного аппетита!
