Интервальное голодание становится всё более популярной схемой питания, способом привести своё тело в порядок и похудеть. Исследования показывают, что прерывистый пост может не только способствовать снижению веса, но и замедлить старение организма, в том числе мозга.
Если вы впервые решили попрактиковаться в этом методе питания, то можете задаться вопросом, - разрешены ли чай или кофе в период полного воздержания от пищи?
В этом посте мы постараемся ответить на этот вопрос с точки зрения современной диетологии.
Чёрный кофе и зелёный чай не помеха
Потребление умеренного количества напитков с низкой или нулевой калорийностью пищи не могут существенным образом нарушить процесс голодания. Такие напитки как чёрный кофе и зелёный чай содержат не более 3 калорий и лишь следы других питательных веществ. Одна-две чашки неспособны повлиять на метаболические изменения, которые запускаются при отказе от пищи.
Кроме того, часть людей считает, что кофе подавляет аппетит, помогая выдержать ограничения. И хотя эти утверждения не доказаны научно, они могут оказать психологическую поддержку.
Итак, умеренное потребление кофе или чая без дополнительных ингредиентов (мёд, сахар, молоко) не нарушает диетических принципов интервального голодания. Но может ли оно принести пользу?
Метаболические преимущества кофе и чая
Диетологи отвечают, - "да". Важными преимуществами прерывистого поста для здоровья являются улучшение работы мозга, снижение воспаления, уровня глюкозы в крови и риска развития болезней сердца.
Хроническое воспаление выступает в качестве причины многих заболеваний. Исследования показывают, что кофеин помогает уменьшить воспалительный процесс. Кроме того, высокое потребление кофе связано с уменьшением риска развития метаболического синдрома, - воспалительного состояния, которое сопровождается повышенным давлением, избытком жира, холестерина и сахара в крови.
Одной из причин роста популярности интервального голодания является его способность улучшить состояние здоровья мозга и защитить его от возрастных дегенеративных изменений. Кофе может усилить эффект поста и в этом отношении. Его регулярное употребление связано с уменьшением риска умственных расстройств, снижения памяти, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
В состоянии голода наше тело вырабатывает энергию из жира, который преобразуется в кетоновые тела. Они, в свою очередь, связаны с улучшением на работы мозга. Исследования показали, что кофеин также способствует выработке кетонов.
Интервальное голодание усиливает процесс аутофагии, - замены повреждённых клеток на здоровые, что также защищает мозг от возрастных нарушений. Установлено, что кофе также является катализатором естественного клеточного обновления.
Жиросжигание
И кофе (кофеин), и зелёный чай - эффективные природные жиросжигатели. Несмотря на то, что в составе зелёного чая содержание кофеина значительно меньше, в сочетании с галлатом эпигаллокатехина (EGCG), который присутствует в зелёном чае, наш организм сжигает на 65 калорий в сутки больше, чем при употреблении одного кофеина.
Отказ от добавок
Высококалорийные напитки на основе кофе, такие как латте, глясе или капучино, а также добавление в чай или кофе молока, мёда и сахара, на период полного воздержания от пищи должны быть полностью исключены. Большая порция латте может содержать до 40, а средний фраппучино до 85 граммов чистой глюкозы.
Тем не менее, хотя лучшим выбором горячих напитков в период интервального голодания являются чистый чёрный кофе или зелёный чай, допускается добавление одной чайной ложки (5 мл) жирных сливок или кокосового масла.
Умеренность во всём
Порция двойного эспрессо может содержать до 160 мг кофеина. Его неумеренное потребление может привести не только к неприятным ощущениям вроде учащенного сердцебиения и временного повышения артериального давления, но и повышенному уровню инсулина. Высокий уровень инсулина натощак предполагает кратковременное снижение чувствительности к нему. Кроме того, чрезмерное потребление кофеина может нарушить сон.
Нарушения сна и чувствительности к инсулину вредят метаболическому здоровью и могут свести на нет все преимущества интервального голодания!
Большинство исследований показывают, что безопасная доза кофеина составляет 400 мг в день, что соответствует 3-4 чашка одинарного эспрессо или американо.
Резюме
Пить или не пить чёрный кофе или зелёный чай в период интервального голодания, - вопрос ваших личных предпочтений. Более того, оба напитка могут усилить эффекты прерывистого поста, уменьшая воспаление, улучшая работу мозга и ускоряя обмен веществ. Тем не менее, следует исключить высококалорийные добавки, такие как сахар, молоко или мёд. Соблюдайте умеренность в потреблении кофеина, а в случае возникновения проблем со сном, полностью откажитесь от него.
Будьте здоровы!
Если этот материал был вам полезен, оцените его лайком и подписывайтесь на канал srokgodnosti. Спасибо!
Для получения дополнительной скидки от 5% на сайте iHerb, при заказе воспользуйтесь этим промокодом, - BBI2773
О 7 продуктах, которые делают нас старше, вы можете узнать пройдя по этой ссылке
#интервальное голодание #похудение #кофеин #зеленый чай #жиросжигатели
