В детстве мы часто готовили пряники или печенье из томатного сока. Недавно я вспомнила этот рецепт и приготовила. Моя семья заценила. А если сделать из теста маленькие шарики и испечь. Потом посыпать их сахарной пудрой, то получается печенье на один зубок. Улетает со стола, не заметно.
Ингредиенты:
- 1 ст. томатного сока
- 1/2 ст. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соды
- 1,5-2 ст. муки
Помадка:
- 1 белок
- 3 ст. л. сахара
Приготовление:
Томатный сок смешала с сахаром, добавила растительное масло. Всё хорошо перемешала, всыпала муку с содой. Вымесила тесто, раскатала жгут и нарезала на кусочки. Сформировала прянички, выложила на противень застеленный пергаментной бумагой.
Выпекала в духовке 25-30 минут, при температуре 200 °C. После остывания покрыть глазурью. Для глазури: взбила белок с сахаром.
Вкусные пряники готовы.
Приятного аппетита!
Также рекомендую статью: Творожная сбричолата с клубникой.