Можете себе представить пиво, названное в честь… гнома? А вот бельгийцы могут. Нефильттрованный светлый эль La Chouffe Blonde, представленный в пивной карте Lambic, назван так в честь легендарного гнома Шуфа. Якобы это он поделился с людьми старинным рецептом. А городок в горах, где с 1982 года действует маленькая пивоварня Brasserie D’Achouffe, называется Ашуф.
Раньше пивоварня была семейной, бизнес начинался как хобби, а 13 лет назад ее купил пивной гигант Duvel. Сейчас продукция Brasserie D’Achouffe поставляется в 40 стран.
Понятно, что варят эль из местной воды. Верховое брожение с дображиванием в бутылке. Вкус приятный, фруктовый и мягкий. Сбалансированные ароматы цитрусовых, кориандра, меда и полевых трав. Содержание алкоголя в La Chouffe Blonde 8 %.
Бутылку 300 мл у нас в Lambic можно попробовать за 340 рублей, а 500 мл – за 480.