Ингредиенты:
• Салатный микс - 70 гр
• Абрикосы - 250 гр
• Фундук - 20 гр
• Масло сливочное/кокосовое - 20 гр
• Сыр Адыгейский - 70 гр
• Сахар/сах.заменитель, корица - по вкусу
• Сок 1/2 лимона/апельсина
• Сироп топинамбура/мёд - 1 ч.л.
Приготовление:
Абрикосы вымыть и просушить, выбрать крупные и спелые. Косточки все удалить. На сковороде растопить масло, выложить абрикосы, сверху посыпать подсластитель и корицей, и подрумянить абрикосы с кожной стороны в течении 1 минуты.
Салатные листья помыть, обсушить, выложить на тарелку. Сыр порешать крупным слайдами, добавить в тарелку, сверху выложить абрикосы, посыпать фундуком разрезанным по половники.
Заправить по вкусу: сок лимона/апельсина, для украшения сироп топинамбура или мёд.
Абрикос – лучший фрукт для зрения - такого количества бета каротина как в нем не содержится ни в одном фрукте.
Пектин и волокнистая структура мякоти плода – полезны для кишечника, плюс - это активный компонент для выведения токсинов, холестерина.
А по содержанию калию, абрикос занимает одно из ведущих мест среди продуктов растительного происхождения.
Сто граммов свежих плодов обеспечивают порядка 10-12% суточной потребности человека в этом минерале.
Приятного аппетита! #кухня_никули