Сегодня, друзья, обратим ваше внимание на La Trappe Isid’or, нефильтрованный бельгийский эль от голландской пивоварни Koningshoeven Brewery.
Разумеется, он есть в нашей сети Брассери Lambic. Попробовать этот янтарно-каштановый напиток с насыщенным, пряным, довольно сложным вкусом можно хоть сегодня (если, конечно, будут свободные места). Лучше забронировать!
Это настоящее траппистское изделие – на этикетке есть специальный символ Authentic Trappist Product. То есть, к его производству имеет отношение монастырь. И таких монастырей всего тринадцать. Соблюдение традиций и честное качество!
Впервые Isid’or сварили ровно десять лет назад, в 2009 году, по случаю 125-летия знаменитой монашеской пивоварни. А назван эль в честь брата Исидора, первого пивовара аббатства De Koningshoeven, его светлый лик можно увидеть на этикетке.
Что еще добавить? Состав: вода, ячменный солод (82%), пшеница (6%), сахар, хмель, дрожжи. 7,5% алкоголя, плотность – 18%. Биргики, которые описывали этот напиток, нашли в нем множество ароматов – от банана и груши до мускатного ореха и гвоздики. Возможно, что вы почувствуете что-то свое.
https://lambic.ru