Бабушка мне всегда говорила «ешь сладкое, без сахара у тебя мозг не будет работать». Отчасти, она права. Без глюкозы в крови не то, что мозг – почти все системы органов не будут работать, поскольку глюкоза – универсальный источник энергии для всех жизненно процессов. Но… это не значит, что нужно есть сладкое.
Сахар сейчас добавляют во всё – не только в кондитерские изделия, но и в кетчупы, соусы, зачем-то – в арахисовую пасту. А ведь углеводы, из которых в нашем организме появляется глюкоза, содержатся и в овощах, мясе – обычных продуктах, причем в количествах, которых нам уже хватит для «работы мозга».
Причины отказаться от сахара:
- Избыток сахара приводит к старению кожи, поскольку молекулы глюкозы сшивают между собой фибриллы коллагена, поддерживающего упругость и молодость кожи.
- Часто во время работы мы перекусываем – мюсли-батончиком или сырком: нам приятен временный прилив энергии, да и радость вкусовых рецепторов. Однако прилив действительно временный, и исследования показывают, что через час после такого снека повышается усталость, а частое употребление сладкого может привести к хронической усталости. Это же исследование показывает, что гораздо лучше и без отката назад на уровень энергии влияет 10-минутная прогулка. Может, лучше усилием воли заставить себя подвигаться, чем потом страдать в усладу вкусовым рецепторам?
- Сколько денег уходит на шоколадки и мороженое «по акции» – Вы когда-нибудь считали?
Сахар – это белый яд, наркотик, хотя бы потому что от него так сложно отказаться. Но, очевидно, нужно. Вот способы, которые помогут Вам это сделать:
1. Осваивать подсластители и сахарозаменители. На них можно готовить что угодно – хоть блинный торт с малиной. Сама пробовала, обалденно
2. Заменять сладкое фруктами или едой на подсластителях (о которых мы рассказали здесь).
3. Награждать себя за победы над сахаром чем-то изысканным: я, например, обожаю манго, который у нас продается не по студенческим ценам. Но у меня остаются деньги на такой действительно вкусный и полезный продукт – я же не покупаю себе шоколадки, батончики и сырки.
4. Каждый раз, когда хочется погрызть, иметь под рукой замену – палочки из морковки, яблоко или банан.
5. Визуализировать, как Вы проснетесь не с набитым животом после ночного дожора чаепития, а с плоским животиком и, главное – без чувства вины.
Через неделю, месяц отказа от сладкого и другой еды, бьющей по рецепторам, Вы заметите, что обычная еда кажется Вам вкуснее, слаще и приятнее. А систематический отказ приведет к тому, что Вы не будете искать глазами полки с булками в магазине и акции на конфеты.
Любая положительная перемена в жизни, конечно, требует запаса силы воли на первых этапах. Но выход из зоны комфорта всегда окупается по эмоциям – представьте то счастье довольства собой, когда Вы откажетесь от вредной привычки, заменив её на хорошую и полезную?
Подпишись на канал, чтобы стать лучшей версией себя. А в следующих статьях мы расскажем, как производители товаров «без сахара» на самом деле скрывают его в составе.