Обнаружили в морозилке маленький кусочек рыбы и не знаете, что с ним делать? Он, видимо, лежал и ждал этого рецепта)
Мы приготовим из него вкуснейшую картошечку в горшочке с рыбой.
На две порции нам понадобится:
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 крупная
Рыба 200 грамм (вес без костей и кожи)
Сметана или майонез 2 ст. л.
Специи
Два крупных горшочка по 400 мл (если нет горшочков, возьмите большие глубокие кружки).
Итак, подготовим все овощи: помоем, почистим, морковь натрём на крупной терке, лук порежем тоненько кольцами, картошку порежем длинными прямоугольничками как для фри.
Укладываем в горшочки продукты слоями: рыба, картофель, лук, морковь.
Посолить и добавить специи пора на этапе укладывания картофеля.
Сверху заливаем 50-70 грамм воды, кладем ложку сметаны или майонеза, накрываем крышкой и ставим в духовку 200 градусов на час.
Если вы не торопитесь, оставьте горшочки в выключенной духовке после приготовления ещё на час, так картошка стушится и будет как из печки.
Я люблю перемешать готовое блюдо прямо в горшочке перед подачей, но это не обязательно. Так же рекомендую посыпать свежей зеленью при подаче, что тоже не принципиально, но так вкуснее.
Это очень вкусно, не затратно, попробуйте!