Первая часть о мотивации скорее с точки зрения психологии, в этой части будет больше о питании.
Собирая информацию о различных системах питания, я наткнулась на канал Доктора Берга и его систему сочетающую в себе кето-диету и интервальное голодание. В отличие от интуитивного питания, кето-диета предписывает определенные правила в выборе продуктов (в частности отказ от быстрых углеводов, снижение количества белка и увеличение потребления полезных жиров), а также во времени их потребления.
Для меня данная система и информация стала основным мотиватором в решении отказаться от сахара. В частности, очень вдохновляет идея о том, действительно ли в отсутствие углеводов наш организм переходит на жир в качестве топлива. Я собираюсь проверить эту идею, а также могут ли жирные продукты (в частности орехи) бороться с тягой к сладкому.
Мне кажется, что отказ от сладкого может стать первой ступенью на пути перехода на кето диету, с последующим отказом от продуктов, которые не содержат добавленный сахар, но содержат быстрые углеводы. Например, рис или макароны.
Кроме Доктора Берга, меня также вдохновил нашумевший фильм "Сахар", который дает понять как много сахара мы едим даже не зная об этом. Мой отказ от сахара будет включать в себя не только сладости с однозначно сладким вкусом, но также соки, соленые закуски, соусы. Однако, я не планирую фанатично обрезать продукты где содержится сахар в малых количествах. Во всяком случае на первом этапе.
Также в фильме "Кто нам враг - жир или сахар?" приводятся результаты эксперимента на двух близнецах, один из которых придерживался высокожировой диеты, а другой ел продукты с высоким содержанием углеводов. В итоге, они пришли к выводу, что наибольшую опасность представляют продукты в которых содержится и жир и сахар, поскольку они вкусные и их легко съесть много.
Таким образом, для меня отказ от сладкого станет первым шагов на пути к кето диете, при этом свои ощущения и состояния во время отказа от сладкого я буду оценивать с точки зрения интуитивного питания. Посмотрим куда меня это приведет...
А какую систему питания вы считаете наиболее эффективной? Удавалось ли вам придерживаться какой-либо системы долгое время?