СМУЗИ - полезные свойства 🥤🍎

В переводе с английского, "smooth" означает мягкий, гладкий, нежный. Именно таким ощущается смузи - взбитая в блендере фруктовая или овощная текстурная масса, достаточно густая, чтобы не быть коктейлем, что-то среднее между соком и пюре.

На приготовление смузи уходит в среднем 5 - 10 минут. Такие завтраки можно готовить каждое утро. При грамотно составленной детокс - программе смузи становится полноценным рационом питания на несколько недель.

Смузи разнохарактерный и подстраивается под индивидуальные потребности каждого человека. Ключевой механизм действия заключается в очищении организма от мусора (токсины, шлаки) и насыщению питательными веществами (белки, жиры, углеводы, витамины и минералы). Эта полноценная еда с бодрящим и тонизирующим эффектом - поистине волшебная находка.

Как приготовить полезный смузи?

Процесс приготовления заключается в измельчении ингредиентов в блендере до однородной массы. В отличие от сока и фреша, где значительная часть полезных веществ уходит с мякотью, смузи не теряет пищевой ценности.

Смузи можно готовить из ягод, фруктов, овощей, злаков и зелени. В качестве жидкой основы используется вода, сок, растительное молоко. Также можно добавлять продукты из домашнего молока: йогурт, сливки, мороженое.

Смузи с коноплей и финиками

Полезный, сытный и вкусный способ начать свой день. Смузи наполненный клетчаткой, белком и мощными суперпродуктами.

Смузи из апельсина

Здоровый апельсиновый коктейль - повышает иммунитет и полн витамина C.

Клубничный смузи

Легкий, полезный клубнично-банановый смузи из свежих ингредиентов. Полезный для здоровья смузи может быть приготовлен с молочными продуктами или без них. Это идеальный летний коктейль!

Смузи Голубика +Банан +Молоко овсяное

Этот легкий черничный смузи - вкусный напиток, чтобы отпраздновать вкус лета. Смузи содержит овес, что делает его более насыщенным. Это отличный утренний или дневной прием!

Обогатят смузи кальцием: шпинат, семена кунжута и мака, пророщенные зёрна злаковых растений, соевые продукты и травы. Незаменимым источником полезных элементов являются пророщенные зерна пшеницы (витграс), ячмень, овёс, правильные мюсли.

Для обогащения смузи полезными жирами нужно добавить авокадо, оливки, семена чиа, продукты из соевых бобов ( сыр тофу, темпе, ростки).

Зеленый смузи со спирулиной

Простой, освежающий и питательный напиток, идеально подходящий для тренировки. Спирулина является отличным суперпродуктом для СМУЗИ.

Смузи Шпинат + Банан + Ананас

Я люблю использовать петрушку в моих рецептах зеленого смузи. Петрушка добавляет выразительно - освежающий привкус и множество полезных минеральных свойств. Яблоко и ананас прекрасно сочетаются с зеленью, но можно добавлять и любые другие фрукты. В частности - банан.

Зеленый Смузи «Kiwi Kiss»

Зеленый смузи - отличный способ наполнить свой день тонизирующей силой растений! Только одна порция этого мощного завтрака покрывает половину суточной потребности организма в кальции и калии. Многослойный банановый смузи из киви не только очень вкусен и полезен для здоровья, но и выглядит потрясающе! Внешний яркий зеленый вид будоражит истинного вегана внутри вас!

Если появится желание добавить солёный привкус овощному смузи, лучше выбрать розовую гемалайскую соль, богатую минералами кальция, магния, калия, йода, фтора или вовсе заменить соль морскими водорослями (порошок ламинарии).

Калорийность ингредиентов

Важную роль в приготовлении является калорийность ингредиентов. Смузи обладает прекрасным качеством: может быть сытным, вкусным и в то же время малокалорийным.

Выбирая смузи в качестве полноценного завтрака, обеда и ужина, стоит правильно рассчитать дозировку необходимых организму веществ. Каждый отдельный смузи имеет свой ряд ингредиентов и индивидуальный химический состав. Следовательно и калорийность будет отличаться. Пара баночек смузи может содержать суточную дозу белков, жиров и углеводов.

Для похудения в рецепт смузи включаются продукты с богатым содержанием клетчатки: ростки и оболочки семян, стебли пшеницы, семена льна и сухофрукты. Клетчатка питает микрофлору кишечника, наполняет чувством сытости. Переспелые бананы также содержат клетчатку, но в отличие от злаковых отрубей клетчатка у бабанов перевариваемая. Они хорошо утоляют голод, но следует учитывать, что банаы с черными пятнами содержат больше сахара, чем зеленые бананы.

Влияние на организм

У смузи широчайший спектр влияния на организм:

• обогащает всеми возможными витаминами и микорэлементами.
• улучшает самочувствие, приводит мысли в порядок, снимает стресс (терапевтический эффект)
• легко усваивается, питает энергией и приводит тело в форму
• утоляет чувство голода, нормализуют работу кишечника, выводит токсины и шлаки,

Обратите внимание!

• Не стоит покупать набор для смузи в брикетах из магазинов, - там могут содержаться ароматизаторы, химические добавки, усилители вкуса и сахар.
• Смузи не утоляет жажду - это в первую очередь еда.
• Максимальный срок годности смузи - 24 часа. Если напиток хранится дольше, значит в нем содержатся консерванты.
• При употреблении охлажденного смузи стоит быть осторожным - в холодном виде он снижает иммунитет в организме, тело тратит значительную энергию на нагрев смузи. В идеале смузи должен быть комнатной температуры.
• При приготовлении смузи, продукты не подвергаются термической обработке, а значит полезные свойства сохраняются в первозданном виде.
• После употребления смузи улучшается внешний вид кожи и её эластичность благодаря наличию всех необходимых витаминов для синтеза белков соединительной ткани - эластина и коллагена.

7 полезных советов по приготовлению и употреблению смузи

• Чтобы смузи не прилипал к зубам и не горчил во вкусе, необходимо тщательно очищать фрукты от кожуры и пленки.
• Если смузи получился густым, его можно разбавить кусочками льда, водой или молоком.
• Если же смузи получился напротив, слишком жидким, то его можно загустить бананом, семенами льна и чиа.
• При желании смузи в стаканчике можно украсить шоколадной крошкой, листочками зеленой мяты, орешками, ягодами или фруктами.

Смузи боул с голубикой и кокосом

Легкий рецепт освежающей миски смузи, наполненной антиоксидантами. Питательный завтрак, заряжает тело хорошей энергией и подходит каждому.

Зеленый смузи боул

Моя пятиминутная миска смузи с 3 ингредиентами! Сытно, богато питательными веществами! Здоровый растительный завтрак или закуска.

Свекольный смузи

Наполненный очищающими антиоксидантами и витаминами, является одним из моих любимых способов начать день! Хотя ингредиенты этого смузи могут вас удивить, вкус не разочарует

• Преобразить содержимое смузи можно добавляя уровень за уровнем слои из разного цвета, плотности и вкуса.
• Вместо сахара лучше добавлять мёд. Мёд гораздо питательнее и не так сильно повышает уровень сахара в крови.
• Смузи необходимо тщательно пережевывать, насыщая слюной. В слюне содержится фермент лизоцим, который занимается перевариванием углеводов и расщеплением на сахара ещё во рту, а также подготавливает желудок к усвоению смузи и пробуждению чувства сытости.

Немного истории появления смузи

Компания Smoothie King в 1970 годах стала продавать напиток под названием “Смузи”. Но её основатели - супруги Стив и Синди Кунау уверяют, что само название придумали хиппи.

Смузи стал набирать популярность в 60-ых годах 20-ого века, в эпоху расцвета движения за мир и любовь. В то же время начались массовые продажи коктейлей и соков из фруктов в магазинах здорового питания.

Любишь веганскую еду? Тогда советую приготовить:

🍒 Чиа пудинг на кокосовом молоке

🥑 Салат из авокадо

🥘 Веганская лазанья

🥧 Пирог с капустой

🌯 Веганская ШАУРМА в лаваше

🐼 Мраморное шоколадное печенье (веган)

🍪 Овсяное печенье с яблоком (веган)

🍬 Веганские конфеты

🍪 Овсяное печенье с бананом (веган)

Также загляни в подборки:

Веган супы 5 рецептов

Напитки на ЗАВТРАК🥤🍹🍵☕

7 рецептов веганского печенья

5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)

Растительное молоко 🥛 10 рецептов

Больше о веганстве:

ВРЕД МЯСА и чем его заменить 🐄🐖 = 🥩🍖

Как перейти на РАСТИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 🌱?

Причины отказаться от мяса 🥩🚫

✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen

✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com