Сегодня делала зимнюю заготовку, консервировала. И огурцы, которые были покрупней и не очень правильной формы откладывала в сторону.
Набралось их приличное количество, и я решила их посолить.
Нарвала зелени и уложила всё на дно банки
Ингредиенты: укроп, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, петрушка, чеснок
Сегодня делала зимнюю заготовку, консервировала. И огурцы, которые были покрупней и не очень правильной формы откладывала в сторону.
Набралось их приличное количество, и я решила их посолить.
- Нарвала зелени и уложила всё на дно банки
Ингредиенты: укроп, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, петрушка, чеснок
- У огурцов обрезала кончики и уложила в банку.
Солить можно горячим и холодным способом.
Если залить кипящим рассолом, они будут готовы часов через пять., но я предпочитаю холодный способ. Поэтому рассол приготовила и охладила.
Для этого использовала: 1,6 литра воды, 2 ст. ложки соли с горкой, лавровый лист.
- Залила огурцы. Банку поставила в тарелку, на случай если рассол будет переливаться при брожении
Через сутки можно банку поставить в холодильник чтоб они не перекисли и оставались малосольными.
Но поверьте, первая банка в сезоне долго не стоит, огурцы уплетают с большим удовольствием.
Кушать подано. Приятного аппетита!