У меня на даче растет несколько деревьев груши, практический каждый год я снимаю хороший урожай. Вот и в этом году планирую наварить варенье, повидло, закатать компоты и сделать множество других лакомств, которые потом мы всей семьей будем есть зимой.
На участке растет два дерева груши ранних сортов, одно очень старое, точное название я не знаю, но многие опытные дачники и садоводы со стажем в обиходе называют его гнилушкой. Также есть еще одно дерево раннего сорта – Сварог. Вот они дают урожай уже в начале осени, а иногда и в конце лета.
Помимо заготовок я часто балую своих родным вкусной выпечкой. Вот и с вами решила поделиться рецептом пирога с грушей. По сути, это шарлотка, но вместо яблок используется груша. Но у меня есть свои секреты, которые помогают мне сделать выпечку очень вкусной и ароматной.
Для начала стоит подготовить начинку. Груши промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:
· Яйца куриные – 2 штуки;
· Сахар – 1 стакан;
· Мука – полтора стакана;
· Сметана – 2 ст.ложки;
· Размягченное сливочное масло – 100 грамм;
· Небольшой пакетик ванилина;
· Сода пищевая – ½ ч.ложка, ее нужно погасить столовым уксусом.
Все компоненты нужно тщательно смешать в миске. Первым делом лучше хорошо взбить яйца с сахаром, а уже после добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности.
На форму для запекания можно постелить пергаментную бумагу. Выливается половина жидкого теста, на него выкладываются кусочки груши. Сверху выливается оставшееся тесто.
Духовку стоит прогреть до 180 градусов, убираем в нее форму с будущим пирогом. Выпекаем в течение 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. После готовый пирог стоит аккуратно вынуть из формы, переложить на плоскую тарелку и посыпать сверху сахарной пудрой.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы первыми узнавать все самое интересное про сад и огород. Секреты выращивания, советы по уходу и, конечно же, вкусные рецепты. Буду рада вашим комментариями и лайкам.