Есть в Питере маленькая пивоварня-ресторан под названием «Вацлав». И, вроде бы, имя намекает на некоторую чешскую направленность, но вот постоянные сорта из меню типа «Дункеля» выдают, скорее, немецкий уклон. К чему это я? Подобных товарищей в городе достаточно и они, как правило, замыкаются на классических нефильтрованных лагерах и пшеничке, да ещё и, обычно, не выходят за пределы своих заведений. Здесь же мы имеем иную ситуацию: производитель пошёл в крупные тогровые сети, причём, как крафт, пусть и недорогой. В общем, сегодня будем пробовать лагер с сухим охмелением, который... который так и назвали «лагер с сухим охмелением».
Но, для начала, слово авторам:
«Светлый лагер с хмелевым акцентом, ароматом сочных цитрусовых и хвои, полученный при сухом охмелении хмелем CITRA»
Это, конечно, всё классно, но хочется узнать состав поподробнее. При ближайшем рассмотрении, оказалось, что он вполне себе классический: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. А вот характеристики удивили, точнее одна из них: уровень горечи заявлен довольно высоким значением в 50 IBU. Остальные же ничем не примечательны (объёмная доля алкоголя - 4.5%, экстрактивность начального сусла - 12.5%). Розлив от 02/06.
Осушим бокал!
Цвет содержимого кружки янтарный, немного замутнённый. Пена декоративная, нестойкая.
Запах сразу вселил опасение: неужели испорчено? К сожалению, похоже, что так оно и есть. Ну не может охмелённый лагер, тем более со значением в 50 IBU так кислить! А в послевкусии ещё и неуместная, но отчётливая сладость. Зря только приличный хмель загубили! В общем пить это более совершенно невозможно. Маршрут до раковины построен (как сказал бы навигатор).
Вердикт: никогда больше! 114 рублей, потраченные зря. Не рекомендую!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia