Сегодня наш разговор пойдет о продукте, известном всем и каждому - геркулесе. Я уверена, что прямо сейчас у вас дома найдется коробочка геркулеса. Так давайте разберемся в плюсах и минусах этой популярной каши.
Не стоить объяснять, что геркулес - это продукт из овсяной крупы. Но знаете ли вы, как крупа приобретает такой вид? Для того чтобы получился геркулес, крупу загружают в специальный аппарат, который расплющивает зерна и придавая им привычный для нас вид.
Пришла эта каша к нам из Скандинавии, где на протяжении многих лет она считается традиционным блюдом. Также к ней относятся и в Шотландии. В нашей стране она стала популярной еще во времена СССР и до сих пор пользуется большим спросом.
Уверена, что многие знают о ее полезных качествах и способности насытить на продолжительное время. Начнем с того, что максимальную пользу вы получите от каши, приготовленной на воде и без добавления масла и сахара. Сахар лучше заменить ягодами, медом или, например полезной стевией, о которой мы вам уже рассказывали.
Но известно ли вам о других ее полезных свойствах?
- Каша снижает уровень холестерина и защищает от образования бляшек
- Низкий гликемический индекс позволяет включать ее в рацион людям с диабетом
- При регулярном употреблении сводит к минимуму риск развития болезней сердца и сосудов
- Натуральные антиоксиданты укрепляют иммунитет
- Благодаря богатому составу, укрепляются кости, ногти и волосы
- Улучшает работу ЖКТ и эндокринной системы
- Борется с гастритами и язвами
- Регулирует обмен веществ
Также геркулес рекомендуют для похудения, но это не значит, что нужно начинать кушать одну геркулесовую кашу. Помните, что правильно подобранная специалистом диета приведет вас к желаемому результату за кратчайшие сроки. А много, как известно, это не всегда хорошо.
Так, например, налегая на полезный геркулес в огромных количествах, вы можете навредить организму. В геркулесе содержится фитиновая кислота, а она в больших количествах блокирует усвоение кальция и способна вымывать его из костей и ногтей.
Не стоит покупать довольно дешевую продукцию - низкокачественный геркулес будет содержать большое количество крахмала, а он в свою очередь повысит уровень сахара в крови. Ну и не забывайте, что это хоть и полезный, но достаточно калорийный продукт. И хотя он входит в состав разнообразных диет, чрезмерное употребление приведет вас к набору веса.