Добрый день, дорогие мои!
Сегодня мы с Вами приготовим мясо. Но не просто мясо, а оленину.
Оленину мы привезли из Карелии и определённое время она хранилась у нас в морозилке. Поэтому приготовить нужно было тщательно, чтобы оно не получилось жёстким и не вкусным. А вообще, таким образом можно приготовить любое мясо.
Наши ингредиенты:
- Мясо 0.5-1кг
- Картофель свежий 1-1.5кг
- Морковь 2шт
- Лук репчатый 3-4шт
- Перец болгарский 1шт
- Помидоры свежие 1-2шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Приправа, соль, перец, лавровый лист
- Зелень
Для начала мясо хорошенько промыть и разрезать на небольшие кусочки.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Всё это положить в мультиварку, добавить немного растительного рафинированного масла и включить режим "Жарка".
Всё слегка обжарить, перемешивая.
Перец болгарский и помидоры измельчить и тоже положить в мультиварку. Налить немного воды, а лучше рассол из каких-нибудь вкусных солений. Поставить режим " Тушение".
Через полчаса добавить картофель, очищенный и нарезанный кубиками.
В конце тушения добавить соль, перец, приправы по вкусу. Также измельчённый чеснок. Я ещё добавила маленький кусочек жгучего красного перца. Зелень добавить перед выключением.
Всё перемешать. Дать немного настояться.
Наше блюдо готово.
Приятного аппетита!
Вам также могут быть интересны рецепты: Крылышки куриные в соевом соусе на меду, Мясо на мангале, Овощи и шампиньоны на мангале.