Лиза Глузская в эфире радиостанции «Говорит Москва» подчеркнула, что с этими фруктами можно приготовить не только сладости, но и горячее. По словам бренд-шефа, есть много лёгких и быстрых рецептов с персиками, нектаринами и абрикосами. «Тарт татен с абрикосами. Он получается очень красивым, пирог-перевёртыш. В карамели сначала обжариваются абрикосы, потом сверху кладётся тесто, в духовку и дальше переворачиваете просто красивый пирог. Есть галеты с персиками, которые делаются тоже молниеносно: на самом обычном песочном тесте сверху творог и следом идут персики, всё это тоже в духовку буквально на 30 минут и праздничная летняя сласть готова». Она также поделилась идеями вторых блюд, куда можно добавить фрукты. «Очень вкусно, например, курицу запечь с персиками. И можно даже персик потомить без шкурки на сковороде, он разойдётся, обмазать персиковой вместе с дижонской горчицей где-то 50 на 50 курицу, посолить и прям в тушку засунуть персики. Я ещё картошку готовлю с персиками. Дольками р
Лиза Глузская в эфире радиостанции «Говорит Москва» подчеркнула, что с этими фруктами можно приготовить не только сладости, но и горячее.
По словам бренд-шефа, есть много лёгких и быстрых рецептов с персиками, нектаринами и абрикосами.
«Тарт татен с абрикосами. Он получается очень красивым, пирог-перевёртыш. В карамели сначала обжариваются абрикосы, потом сверху кладётся тесто, в духовку и дальше переворачиваете просто красивый пирог. Есть галеты с персиками, которые делаются тоже молниеносно: на самом обычном песочном тесте сверху творог и следом идут персики, всё это тоже в духовку буквально на 30 минут и праздничная летняя сласть готова».
Она также поделилась идеями вторых блюд, куда можно добавить фрукты.
«Очень вкусно, например, курицу запечь с персиками. И можно даже персик потомить без шкурки на сковороде, он разойдётся, обмазать персиковой вместе с дижонской горчицей где-то 50 на 50 курицу, посолить и прям в тушку засунуть персики. Я ещё картошку готовлю с персиками. Дольками режу как по-деревенски и персики точно также и запекаю в духовке с паприкой копчёной, солью, перцем».
Ранее в эфире радиостанции «Говорит Москва» диетолог рассказал рецепт полезной окрошки. По его словам, для приготовления этого блюда следует использовать квас натурального брожения и добавлять больше зелени и овощей.
https://govoritmoskva.ru/news/238696/
Больше новостей в нашем Telegram-канале.