Очень вкусный пп киш с куриной грудкой на песочном цельнозерновом тесте. Содержит большое количество белков и сложных углеводов.
Порций: 6
Ингредиенты:
Для теста
- Мука пшеничная цельнозерновая 70 гр.
- Ржаная мука 70 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
Для начинки
- Куриная грудка 300 гр.
- Репчатый лук 150 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Соль 1/3 ч.л.
Для заливки
- Яйцо 4 шт.
- Сушёный укроп 1/2 ч.л.
- Соль 1/6 ч.л.
- Цельнозерновая пшеничная мука 1,5 ст.л.
- Ржаная мука 1,5 ст.л.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм:
▶Калории: 182.62 ккал
▶ Белки: 11.21 г
▶ Жиры: 10.04 г
▶ Углеводы: 11.57 г
Время приготовления — 50 мин.
Как приготовить
1. Для приготовления Киша с куриной грудью заранее подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Приготовьте основу для пирога: разогрейте сливочное масло на водяной бане и смешайте с остальными ингредиентами.
3. Полученное тесто поместите в холодильник на время приготовления начинки.
4. Нарежьте лук небольшими кубиками.
5. Грибы разрубите на 4 части.
6. Нарезанные лук и грибы обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.
7. Куриную грудь очистите от кости, кожи и жира.
8. Нарежьте куриную грудку на кубики.
9. Обжарьте мясо на антипригарной сковороде до готовности.
10. Тесто выньте из холодильника и сформируйте из него основу: равномерно распределите ровным слоем как по дну, так и по стенкам противеня. И отправьте в духовку на 7 минут при 220 градусах.
11. В это время приготовим заливку: смешайте муку с яйцами.
12. Если образовались комочки — взбейте блендером.
13. В полученную массу добавьте сушеный укроп и соль по необходимости.
14. Выньте основу из духовки и распределите ровным слоем куриную грудь.
15. Далее выложите слой из грибов и лука.
16. Вылейте в середину киша заливку. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
17. Киш с курицей готов!
Для того, чтобы начинка не вываливалась из Киша следите за тем, чтобы заливка полностью пропеклась.
Приятного аппетита!
Больше рецептов ПП у нас на сайте
Вам может быть интересно:
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!