ВКУСНЮЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ

Вкусные маринованные кабачки, самый вкусный рецепт заготовки на зиму кабачков. Кабачки выходят очень ароматными, пряными и хрустящими. Приготовить такое блюдо легко и очень просто. Открыв зимой баночку вы и ваши гости насладитесь их непередаваемым вкусом.

Нам потребуется:

На литровую банку:

• Кабачки 1.7 кг.;
• Чеснок 2 зубочка.;
• Укроп 3 веточки.;
• Листья вишни 2 шт.;
• Листья хрена 1 шт.;
• Петрушка 1 веточка.;
• Лаврушка 2 шт.;
• Перец черный горошком 5 шт.;
• Душистый перец горошком 2 шт.;

Маринад:

• Вода.;
• Сахар 1 ст.л.;
• Соль 1 ст.л.;
• Уксус 9 % 1 ст.л.

Вкусные маринованные кабачки. Как приготовить

• Для начала банки промываем под проточной холодной водой, теперь их нужно простерилизовать на пару или любым удобным для вас способом.
• В каждую банку отправляем по 2 листика вишни, 3 веточки укропа, и веточку петрушки. Затем закладываем лист хрена, далее закладываем чеснок разрезанный пополам.
• Далее добавляем лаврушку, душистого и черного перца. Теперь кабачки тщательно промываем под проточной водой, удаляем хвостики и нарезаем кружочками толщиной в 1 см.
• Перекладываем нарезанные кабачки в банки, далее заливаем крутым кипятком, накрываем стерилизованными крышками и даем постоять 10 минут, а пока вскипятим новую порцию воды.
• Первую воду с кабачков полностью сливаем, она нам больше не понадобиться. Заливаем банки чистым крутым кипятком, снова накрываем крышками, и оставляем на 7-10 минут.
• После прошедшего времени сливаем воду в кастрюлю и вскипятим ее. Пока вода закипает в каждую банку засыпаем сахар, соль и заливаем столовую ложку уксуса.
• Кипящей водой заливаем баночки и закатываем крышками, встряхиваем, чтобы все ингредиенты перемешались, после ставим вверх дном, укутываем полотенцем, одеялом. И оставляем до полного остывания.

Вкусные маринованные кабачки готовы. Когда вы откроете зимой одну баночку таких кабачков, вы и ваши близкие насладитесь великолепным и пряным вкусом.

Кушайте на здоровье.

Смотрите рецепт на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/vkysnie-marinovannie-kabachki/