Приветствую, друзья! На связи врач эндокринолог, терапевт, нутрициолог и anti-age специалист Диляра Лебедева.
В предыдущей статье можете ознакомиться с таблицей безопасности широко рекламируемых порошков для стирки.
Подписывайтесь на мой канал в Дзен, вас ждут интересные и полезные статьи про молодость, здоровье и красоту.
Правильное питание является залогом не только красоты и здоровья, но и долголетия. И сегодня все больше людей приходят к выводу, что свой подход к еде нужно изменить. Как это сделать и на чем базируется приобретающее все большую популярность в мире правильное питание расскажу в этой статье. Формат будет вопрос-ответ.
Многие люди приходят к мысли о необходимости правильного питания тогда, когда сталкиваются с вызванными неправильным образом жизни проблемами – лишний вес либо различные заболевания. Какими должны быть первые шаги человека, который только принял решения начать правильно питаться?
– Принятие правильного решения – 50% успеха. Остальные 50% зависят уже от конкретных действий.
Необходимо убрать из рациона вредные продукты питания:
1. Рафинированные углеводы, рафинированный сахар, откровенные сладости (шоколад, пирожные, торты, выпечка сладкая).
2. Продукты, в которых содержится глютен. У большинства людей есть непереносимость глютена (причём не генетическая, а приобретённая). Практически у каждого человека есть проблемы желудочно-кишечного тракта, в результате этого возникает приобретённая непереносимость глютена. Крупы используем цельнозерновые. Овсяные или гречневые хлопья – неправильная еда. Нужен геркулес, гречка ядрица, то есть крупа с максимальными сохраненными оболочками.
3. Убираем избыток фруктов. В сезон – хотя бы ограничиваем. Можно оставить 100-200 гр. в день сезонных ягод и местных фруктов (яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики).
4. Убираем различные снеки - чипсы, сухарики. Они содержат углеводы и самое главное – опасные трансжиры. Даже творог и сыр являются потенциально опасными продуктами с трансжирами. Если на этикетке написано- «с добавленным растительным маслом» или «творожный продукт», или «сырный продукт» - такой продукт не употребляем. Сливочное масло покупаем у знакомых фермеров. И никогда не покупаем дешевое сливочное масло. Трансжиры – майонез, соус, приготовленная еда в супермаркетах.
5. Кроме того, рекомендую заменить растительное масло на оливковое масло extra virgin холодного отжима. Активно добавляем его в салаты.
Никогда и ни при каких обстоятельствах не жарим на жидких растительных маслах. Жарим на топленом масле ГХИ, кокосовом масле, топленом жире животных.
– Нередко врачи рекомендуют питаться "дробно", есть часто, но понемногу. Вы поддерживаете этот тезис?
Наоборот, я рекомендую исключить перекусы. Пятиразовое питание – специфическая рекомендация, ранее популярная. Но сейчас действует другое правило – необходимо есть три раза в день без перекусов. Чаще питаться можно только тогда, когда есть соответствующие предписания. Например, у вас хроническая усталость. Но не забывайте, что есть каждые два часа может быть банальной привычкой.
При лишнем весе имеется всегда инсулинорезистентность. И правильной диетической стратегией при инсулинорезистентности является трёхразовое питание.
Когда вы едите пять-шесть раз в день, у вас в течение дня хронически повышен уровень инсулина. А инсулин в повышенной концентрации – это жиронакопительный гормон. Поэтому мы и питаемся три раза в день.
Перекус можно добавить, если вы себя плохо чувствуете - между обедом и ужином. Причём это не должен быть фрукт, это должен быть белково-жировой перекус, с минимальным количеством углевода, дабы не разгонять сахарные качели.
Питьевой режим соблюдать обязательно. Когда вы уберёте избыток углеводов из рациона, вы стремительно начнёте терять воду, и с водой обычно уходят электролиты. Пьём 30-40 мл воды в день на 1 кг от массы тела.
На сегодня пока всё. Не переключайтесь :)
В следующей статье я расскажу какие продукты надо ограничить в потреблении, а какие строго исключить из рациона.
Подписывайтесь на мой канал в Дзен, вас ждут интересные и полезные статьи про молодость, здоровье и красоту.