Мне нравятся простые и в то же время красивые и вкусные салаты. Рецепт, который хочу предложить сегодня своим читателям, состоит из самых доступных в любых уголках продуктов. Если все они уже есть под рукой, то салат готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- консервированная белая фасоль – 1 банка,
- болгарский перец (красный) –1 штука,
- лук репчатый – 1 штука,
- чеснок – 3 зубчика,
- масло оливковое – 2 столовые ложки,
- сок лимона – 2 столовые ложки,
- соль и перец – по вкусу.
1. Нарезаем соломкой болгарский перец. У меня он красного цвета, так салат получится красивее.
2. Репчатый лук режу мелким кубиком. Его можно заменить на стручковый лучок, по весу количество должно быть сопоставимым с головкой лука.
3. Измельчаем зелень. Это может быть петрушка, кинза, укроп или все они в любом сочетании. Тут же ножом безо всякого другого приспособления измельчаю чеснок.
4. В большой удобной чашке начинаю собирать салат. Для начала отправляю туда фасоль, в которую добавляю лимонный сок, затем солю и перчу по вкусу и перемешиваю.
5. Теперь все нарезанные овощи и вместе сними чеснок отправляю в чашку, добавляю оливковое масло и всё перемешиваю.
Здесь хочу дать один полезный совет из своего опыта. Соль плохо растворяется в любом растительном масле, поэтому солить любой салат нужно до того, как вы в него добавляете масло. А чтобы не забывать я привык оставлять масло напоследок.
6. Осталось выложить часть салата в салатницу для подачи на стол. Как видите, зелень на этапе сбора салата я не использовал.
Здесь, если позволите, дам ещё один полезный совет. Когда вы готовите салат только для себя или семейного ужина, то зелень можно добавить в него на этапе сборки. А если салат предполагается подавать на стол с гостями или праздничный стол, то рекомендую рубленной зеленью его посыпать перед подачей. Так салат будет выглядеть красивее.
Время приготовления салата без учета подготовки – 10 минут. Посмотрите этот рецепт на Яндекс Эфире.
Приятного аппетита!
Благодарю всех своих читателей, кто подписывается на мой канал, дочитывает рецепты до конца, ставит лайки. И особая благодарность тем, кто оставляет свои комментарии под моими публикациями.