Отбивные по ГОСТУ.

Отбивные из детства, вкусно, слов нет, это чудо для гурмана!

Идём скорее готовить! 🔽

Это просто нет слов, как вкусно

Молодую говядину отбиваем в мешочке, чтобы брызги не летели по всей кухне

Хорошо отбиваем с двух сторон

Говядину покупаем на рынке

Перец /соль для отбивных

Каждую сторону отбивных солим и перчим

Накаливаем сковороду с растительным маслом

Взбиваем яйцо

Яйцо взбили венчиком/вилкой,часть кляра готова

Обмакиваем отбивные в яйце

С 2-х сторон

Отбивные в яичной смеси

После отбивные отправляем в муку🔽

Мука с солью, а можно и без соли, главное посолить,поперчить по вкусу перед яичной смесью

Отбивные обвалакиваем в муке

Затем снова в яичной смесе

Жарим под крышкой, они сначала отдадут сок, потом все начнёт подрумяниваться

Обжариваем с 2-х сторон

Мясо в разрезе

Нет слов, сочный отбивной

Показываю со всех сторон, сочный, нежный, прожаренный отбивной из говядины с румяной корочкой

Подать можно к пюре/рагу из овощей/свежим овощам/макаронам и т.д.

Приятного аппетита!